Biscoito simples

Depois de abrir o pacote, guarde os biscoitos em um pote bem fechado, longe do vapor do fogão e da umidade. Se perderem a crocância, espalhe-os numa assadeira e aqueça por alguns minutos em forno baixo; deixe esfriar antes de guardar.

Ele combina com café, chá e leite, além de frutas como banana e maçã. Para um lanche mais reforçado, sirva com queijo ou passe uma camada fina de pasta de amendoim.

Sim. Triture e misture com manteiga derretida para fazer a base de tortas; também dá para intercalar pedaços com creme em pavês. Como costuma ser adocicado, prove o creme antes de acrescentar mais açúcar.

Para uma base de torta, biscoito maisena ou biscoito doce simples triturado costuma funcionar; ajuste a manteiga até a farofa ficar úmida e compactável. Em receitas que pedem pedaços crocantes, escolha uma opção de sabor neutro e evite biscoitos recheados.

O de aveia costuma ter sabor mais tostado e textura mais rústica; o simples tende a ser mais neutro e delicado. Por isso, o simples se mistura com facilidade a cremes e coberturas, enquanto o de aveia dá mais destaque ao sabor do cereal.

Muitas receitas levam farinha de trigo e, nesse caso, contêm glúten. Se você precisa evitar glúten, procure um biscoito feito com ingredientes sem trigo e confira também se não há contaminação cruzada indicada na embalagem.