Sapere cosa c’è nel piatto
Salsa russa per insalata ipocalorica
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 141 kcal —
- Proteine 0,5 g 1%
- Carboidrati 27 g 10%
- Grassi 4 g 5%
- Grassi saturi 0,6 g 3%
- Fibre 0,3 g 1%
- Zuccheri 22 g —
- Sodio 868 mg 38%
- Colesterolo 6 mg 2%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 2 µg 0%
- Vitamina C 6 mg 7%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,4 mg 3%
- Vitamina K 6,7 µg 6%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Acido pantotenico (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 3 µg 1%
- Vitamina B12 0,12 µg 5%
- Colina 4,6 mg 1%
Minerali
- Calcio 19 mg 1%
- Ferro 0,6 mg 3%
- Magnesio 0 mg 0%
- Fosforo 37 mg 3%
- Potassio 157 mg 3%
- Zinco 0,1 mg 1%
- Rame 0,01 mg 1%
- Selenio 1,6 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 0,5 g | 27 g | 4 g |
| 1 porzione | 16 g | 23 | 0,1 g | 4,4 g | 0,6 g |
| 2 porzioni | 32 g | 45 | 0,2 g | 8,7 g | 1,3 g |
| ½ porzione | 8 g | 11 | 0 g | 2,2 g | 0,3 g |
| 3 porzioni | 48 g | 68 | 0,2 g | 13 g | 1,9 g |
| 4 porzioni | 64 g | 90 | 0,3 g | 18 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 0,3 g | 14 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 0,8 g | 41 g | 6 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 1 g | 55 g | 8 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 1,3 g | 68 g | 10 g |
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Domande su salsa russa per insalata ipocalorica
Che cos’è la salsa russa per insalata ipocalorica?
È un condimento cremoso dal gusto agrodolce, di solito a base di pomodoro, aceto e una quantità contenuta di olio. La ricetta e la consistenza cambiano da una versione all’altra.
Come usare la salsa russa per insalata?
Provala con lattuga, pomodori e uova sode, oppure come salsa per un panino con tonno o pollo. Un cucchiaio è una porzione pratica per condire una porzione d’insalata.
Come si prepara una salsa russa leggera in casa?
Mescola passata di pomodoro concentrata, aceto, un cucchiaino d’olio, senape e un po’ di yogurt bianco; aggiungi cetriolini tritati per una nota croccante. Lasciala riposare in frigorifero per circa 20 minuti, così i sapori si amalgamano.
Con quali piatti sta bene la salsa russa?
È adatta a insalate di patate, uova sode, verdure crude e gamberi; si usa anche per farcire panini e tramezzini. Per non coprire il sapore degli ingredienti, aggiungila poco alla volta.
Come conservare la salsa russa dopo l’apertura?
Tienila in frigorifero, ben chiusa e con il bordo del contenitore pulito. Segui il termine di conservazione indicato sulla confezione; se è fatta in casa, consumala entro pochi giorni.
La salsa russa ipocalorica è diversa dalla salsa russa classica?
In genere contiene meno olio o maionese: la versione ipocalorica apporta 141 kcal e 4 g di grassi per 100 g, contro 355 kcal e 26,2 g di grassi della salsa russa classica. Può avere comunque un gusto dolce e una quantità rilevante di sale.
La salsa russa ipocalorica contiene molto sale?
Sì: apporta 868 mg di sodio per 100 g, quindi conviene usarne una quantità misurata, soprattutto se il piatto contiene già ingredienti salati come tonno o olive.
Fonte: USDA FoodData Central 171007 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
