Sapere cosa c’è nel piatto
Panino bolillo messicano
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 318 kcal —
- Proteine 11 g 21%
- Carboidrati 54 g 19%
- Grassi 5,8 g 7%
- Grassi saturi 1,4 g 7%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zuccheri 3,6 g —
- Sodio 506 mg 22%
- Colesterolo 1 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 10,9 µg 9%
- Tiamina (B1) 0,68 mg 57%
- Riboflavina (B2) 0,43 mg 33%
- Niacina (B3) 5,6 mg 35%
- Acido pantotenico (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamina B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 127 µg 32%
- Vitamina B12 0,13 µg 5%
- Colina 14,3 mg 3%
Minerali
- Calcio 41 mg 3%
- Ferro 3,9 mg 22%
- Magnesio 30 mg 7%
- Fosforo 111 mg 9%
- Potassio 131 mg 3%
- Zinco 0,88 mg 8%
- Rame 0,14 mg 15%
- Manganese 0,68 mg 30%
- Selenio 38,8 µg 71%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 11 g | 54 g | 5,8 g |
| 1 porzione | 98 g | 312 | 10 g | 53 g | 5,7 g |
| 2 porzioni | 196 g | 623 | 21 g | 105 g | 11 g |
| ½ porzione | 49 g | 156 | 5,2 g | 26 g | 2,8 g |
| 3 porzioni | 294 g | 935 | 31 g | 158 g | 17 g |
| 4 porzioni | 392 g | 1247 | 42 g | 210 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 5,3 g | 27 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 16 g | 80 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 21 g | 107 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 27 g | 134 g | 15 g |
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Domande su panino bolillo messicano
Come si scalda il panino bolillo senza seccarlo?
Passalo rapidamente sotto l’acqua, poi mettilo in forno a 180 °C per circa 5–8 minuti: la crosta torna croccante e la mollica resta morbida. Se è già tagliato, scaldalo con il lato interno rivolto verso il basso.
Come si prepara un bolillo per i molletes?
Taglialo a metà per il lungo, spalmaci sopra fagioli refritos e aggiungi formaggio che fonde. Gratinalo finché il formaggio è dorato e servilo con pico de gallo o salsa.
Che cosa si mette in una torta messicana fatta con il bolillo?
Apri il bolillo senza separare del tutto le due metà e farciscilo con ingredienti come fagioli, avocado, pomodoro, lattuga e formaggio; sono comuni anche farciture con carne o pollo. Scaldarlo qualche minuto in padella o in forno rende la crosta più fragrante.
Come si conserva il panino bolillo?
Per mantenerlo croccante, conservalo a temperatura ambiente in un sacchetto di carta e consumalo entro un giorno. Per conservarlo più a lungo, congelalo ben chiuso; scongelalo e ravvivalo in forno.
Posso usare il panino francese al posto del bolillo?
Sì, soprattutto per una torta o dei molletes: scegli un panino dalla crosta croccante e dalla mollica abbastanza consistente. Il panino francese apporta 277 kcal per 100 g, contro 318 kcal del bolillo.
Quante calorie ha un bolillo intero?
Un panino pesa in genere circa 98 g e apporta 312 kcal. È una porzione comoda da farcire per una torta o da dividere per preparare molletes.
Il bolillo è uguale alla telera?
No: il bolillo è di solito ovale, con crosta croccante e una spaccatura longitudinale; la telera è più piatta e larga, spesso con due solchi sulla superficie. Entrambi si usano per panini messicani, ma la telera è particolarmente associata alle tortas.
Fonte: USDA FoodData Central 174078 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
