Sapere cosa c’è nel piatto
Dumpling semplice
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 197 kcal —
- Proteine 3,5 g 7%
- Carboidrati 21 g 8%
- Grassi 11 g 14%
- Grassi saturi 3 g 15%
- Fibre 0,8 g 3%
- Zuccheri 1,3 g —
- Sodio 394 mg 17%
- Colesterolo 1,9 mg 1%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 15 µg 2%
- Vitamina C 0,04 mg 0%
- Vitamina D 0,23 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacina (B3) 1,3 mg 8%
- Acido pantotenico (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folati (B9) 34,7 µg 9%
- Vitamina B12 0,09 µg 4%
Minerali
- Calcio 64,7 mg 5%
- Ferro 1,2 mg 7%
- Magnesio 9 mg 2%
- Fosforo 64,2 mg 5%
- Potassio 65,7 mg 1%
- Zinco 0,29 mg 3%
- Rame 0,04 mg 5%
- Manganese 0,18 mg 8%
- Selenio 9,5 µg 17%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 3,5 g | 21 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 1,7 g | 10 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 5,2 g | 31 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 7 g | 42 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 8,7 g | 52 g | 27 g |
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Domande su dumpling semplice
Che cos’è un dumpling semplice?
È un boccone d’impasto cotto, spesso servito come accompagnamento o dentro una zuppa o uno stufato. La consistenza e gli ingredienti cambiano secondo la ricetta: il nome da solo non indica un’unica preparazione.
Come si cuoce un dumpling semplice?
Segui la cottura prevista dalla ricetta o dalla confezione: i dumpling possono essere bolliti, cotti al vapore o al forno. Se li cuoci in uno stufato, aggiungili verso la fine e tieni il coperchio per favorire una cottura uniforme.
Come capisco se un dumpling è cotto al centro?
Aprine uno: l’interno deve essere asciutto e cotto, senza impasto crudo o appiccicoso. Se è ancora umido, prosegui la cottura per qualche minuto e ricontrolla.
Con che cosa si serve un dumpling semplice?
Si abbina bene a zuppe e stufati, dove assorbe il brodo e i sughi; puoi servirlo anche con verdure e una salsa saporita. Se è cotto nel liquido, portalo in tavola subito, prima che si sfaldi.
Come si conserva un dumpling già cotto?
Fallo raffreddare e riponilo in frigorifero in un contenitore chiuso, separato dal brodo se vuoi che mantenga meglio la consistenza. Riscaldalo finché è ben caldo anche al centro; aggiungere un po’ di brodo aiuta a non farlo seccare.
Il dumpling semplice è più calorico di una ciambella semplice?
No: per 100 g il dumpling semplice apporta 197 kcal, contro 358 kcal della ciambella semplice. La ricetta e la dimensione del pezzo incidono sulla porzione che mangi.
Il dumpling semplice ha più carboidrati di un crumpet semplice?
No: per 100 g contiene 21 g di carboidrati, mentre il crumpet semplice ne contiene 43,6 g. Sono preparazioni diverse, quindi il confronto non dice quale sazia di più.
Fonte: Canadian Nutrient File 6607 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
