pane in cassetta

Nel tostapane bastano di solito 1–3 minuti, secondo la doratura che vuoi. Per una fetta croccante fuori ma ancora morbida al centro, evita di lasciarla dentro dopo che il ciclo è finito.

Richiudi bene il sacchetto e tienilo in un luogo fresco e asciutto, lontano dal sole. Il frigorifero tende a farlo diventare raffermo più in fretta; se non lo consumi entro pochi giorni, congelalo.

Sì: separa le fette con piccoli pezzi di carta da forno e mettile in un sacchetto ben chiuso, così puoi prenderne una alla volta. Tostale direttamente da congelate oppure lasciale scongelare per circa mezz’ora a temperatura ambiente.

Farcisci due fette, chiudile e scaldale in una padella a fuoco medio-basso per 2–3 minuti per lato, premendo leggermente con una spatola. Tienile coperte per far sciogliere il formaggio senza bruciare il pane.

Sono entrambi pani morbidi a fette, ma il pane da toast è pensato per essere tostato e può avere fette più spesse o una consistenza più compatta. Per 100 g, il pane da toast indicato contiene 10,1 g di proteine, contro 7,3 g nel pane in cassetta.

Il pane in cassetta morbido è pratico per farciture asciutte o spalmabili; schiaccia appena le fette prima di farcirle e non esagerare con salse molto liquide. Per ingredienti umidi, tostale leggermente prima: la superficie regge meglio la farcitura.

Sì: quello integrale indicato ne contiene 6 g per 100 g, mentre il pane in cassetta ne contiene 3,6 g. Scegli quello integrale quando vuoi una fetta più ricca di fibre e dal gusto più deciso.