Sapere cosa c’è nel piatto
Olio di enotera
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 899 kcal —
- Carboidrati 0 g 0%
- Grassi 100 g 128%
- Grassi saturi 7,8 g 39%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0 g —
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 899 | – | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | – | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1349 | – | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1798 | – | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2248 | – | 0 g | 250 g |
Domande su olio di enotera
Da quali semi si ricava l’olio di enotera?
Si estrae dai semi dell’enotera, una pianta dai fiori gialli. L’olio venduto come integratore può essere ottenuto per spremitura o estrazione.
L’olio di enotera si può usare per cucinare?
Non è un comune olio da cucina: si vende soprattutto come integratore e non è adatto a friggere o a cuocere ad alte temperature. Per condire, scegli un olio destinato all’uso alimentare.
Come si conserva l’olio di enotera?
Tienilo ben chiuso, al riparo da luce e calore, per limitare l’ossidazione. Segui le indicazioni di conservazione riportate sulla confezione.
Come scegliere l’olio di enotera?
Controlla che sia indicato chiaramente per l’uso che ne vuoi fare e che la confezione sia integra. Se cerchi un prodotto da assumere, segui le istruzioni riportate sulla confezione.
L’olio di enotera può sostituire l’olio d’oliva?
No: l’olio d’oliva è un comune condimento e si presta anche alla cottura, mentre l’olio di enotera è venduto soprattutto come integratore. Non usarlo come sostituto diretto nelle ricette.
Che sapore ha l’olio di enotera?
Ha un gusto delicato, ma non è un olio da condimento abituale. Se quello che hai acquistato è un integratore, usalo solo secondo le indicazioni della confezione.
Fonte: CoFID (UK) 17-035 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
