Sapere cosa c’è nel piatto
condimento per insalata green goddess
Calorie e valori nutrizionali
regolare
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 427 kcal —
- Proteine 1,9 g 4%
- Carboidrati 7,3 g 3%
- Grassi 43 g 56%
- Grassi saturi 6 g 30%
- Fibre 0,1 g 0%
- Zuccheri 6,7 g —
- Sodio 867 mg 38%
- Colesterolo 40 mg 13%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 10 µg 1%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 4,6 mg 31%
- Vitamina K 96,7 µg 81%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacina (B3) 0,14 mg 1%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamina B12 0,26 µg 11%
- Colina 3,6 mg 1%
Minerali
- Calcio 34 mg 3%
- Ferro 0,35 mg 2%
- Magnesio 7 mg 2%
- Fosforo 31 mg 2%
- Potassio 58 mg 1%
- Zinco 0,25 mg 2%
- Rame 0,01 mg 1%
- Selenio 1,6 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 427 | 1,9 g | 7,3 g | 43 g |
| 1 porzione | 15 g | 64 | 0,3 g | 1,1 g | 6,5 g |
| 2 porzioni | 30 g | 128 | 0,6 g | 2,2 g | 13 g |
| ½ porzione | 7,5 g | 32 | 0,1 g | 0,5 g | 3,2 g |
| 3 porzioni | 45 g | 192 | 0,9 g | 3,3 g | 20 g |
| 4 porzioni | 60 g | 256 | 1,1 g | 4,4 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 214 | 1 g | 3,6 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 641 | 2,9 g | 11 g | 65 g |
| 200 g | 200 g | 854 | 3,8 g | 15 g | 87 g |
| 250 g | 250 g | 1068 | 4,8 g | 18 g | 108 g |
Alimenti simili
Domande su condimento per insalata green goddess
Che cosa contiene il condimento Green Goddess e come si prepara?
Frulla maionese o yogurt con erbe fresche — spesso prezzemolo, erba cipollina e dragoncello — succo di limone e un po’ d’acciuga. Per una salsa più fluida, aggiungi un cucchiaio d’acqua alla volta.
Oltre che sull’insalata, come si usa il condimento Green Goddess?
Provalo come salsa per verdure crude, patate lesse o pollo freddo, oppure spalmalo in un panino con verdure croccanti. Aggiungilo poco prima di servire, così le erbe mantengono meglio il loro profumo.
Quanto si conserva in frigorifero il Green Goddess fatto in casa?
Tienilo in un contenitore ben chiuso e consumalo entro tre giorni: le erbe fresche perdono aroma e colore in fretta. Se contiene maionese fatta con uova crude, non lasciarlo a temperatura ambiente e rimettilo subito al freddo dopo l’uso.
Si può scaldare il condimento Green Goddess?
È pensato per essere servito freddo: il calore può separare la maionese e attenuare il profumo delle erbe. Usalo come salsa a tavola o versalo su verdure e patate già cotte.
Con che cosa posso sostituire il condimento Green Goddess?
Per una salsa simile, mescola yogurt greco con erbe tritate, limone e un filo d’olio; per una versione più ricca usa maionese. Non avrà lo stesso gusto erbaceo e sapido se ometti dragoncello o acciughe.
Il condimento Green Goddess ha più calorie della salsa Caesar?
La salsa Caesar ne apporta 542 kcal per 100 g, contro 427 kcal del Green Goddess. Una porzione di un cucchiaio, circa 15 g, fornisce 64 kcal.
Quanto condimento Green Goddess mettere su un’insalata?
Inizia con un cucchiaio per una porzione individuale e mescola bene: la consistenza cremosa aderisce alle foglie, quindi ne basta poco per insaporirle. Aggiungine ancora solo dopo aver assaggiato.
Fonte: USDA FoodData Central 169057 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
