Sapere cosa c’è nel piatto
Margarina normale
Calorie e valori nutrizionali
solida, di soia (idrogenata)
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 719 kcal —
- Proteine 0,9 g 2%
- Carboidrati 0,9 g 0%
- Grassi 81 g 103%
- Grassi saturi 17 g 84%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0 g —
- Sodio 943 mg 41%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 819 µg 91%
- Vitamina C 0,2 mg 0%
- Vitamina E 3,1 mg 21%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,04 mg 3%
- Niacina (B3) 0,02 mg 0%
- Acido pantotenico (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
Minerali
- Calcio 30 mg 2%
- Ferro 0 mg 0%
- Magnesio 3 mg 1%
- Fosforo 23 mg 2%
- Potassio 42 mg 1%
- Zinco 0 mg 0%
- Selenio 0 µg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 719 | 0,9 g | 0,9 g | 81 g |
| 1 porzione | 4,7 g | 34 | 0 g | 0 g | 3,8 g |
| 2 porzioni | 9,4 g | 68 | 0,1 g | 0,1 g | 7,6 g |
| ½ porzione | 2,4 g | 17 | 0 g | 0 g | 1,9 g |
| 3 porzioni | 14,1 g | 101 | 0,1 g | 0,1 g | 11 g |
| 4 porzioni | 18,8 g | 135 | 0,2 g | 0,2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 360 | 0,5 g | 0,5 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1079 | 1,4 g | 1,4 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1438 | 1,8 g | 1,8 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1798 | 2,3 g | 2,3 g | 201 g |
Alimenti simili
- Margarina80% di grassi, in panetto, include oli di mais e di soia normali e idrogenati717 kcal / 100 g
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Domande su margarina normale
La margarina normale si può usare per friggere?
Sì, ma non è ideale per friggere a lungo o a temperature molto alte: l’acqua e gli ingredienti del prodotto possono farla schizzare e scurire. Per rosolare rapidamente va bene; per la frittura scegli un grasso adatto alle alte temperature.
Si può usare la margarina al posto del burro nei dolci?
Sì: nei biscotti, nelle torte e nelle frolle puoi sostituirla in genere grammo per grammo. L’impasto può risultare più morbido perché la margarina contiene più acqua del burro; per la pasta frolla, usala fredda e lavorala il meno possibile.
Come si conserva la margarina dopo l’apertura?
Tienila in frigorifero, ben chiusa nella confezione o in un contenitore, e prelevane la quantità con un coltello pulito. Non lasciarla a temperatura ambiente per ore: si ammorbidisce e può assorbire odori.
La margarina normale va bene per una crema al burro?
Si può usare, ma una margarina morbida da spalmare rende la crema meno stabile. Per una crema che deve mantenere la forma, scegli un prodotto in panetto e lavoralo ammorbidito, non sciolto.
Qual è la differenza tra margarina normale e margarina light?
La margarina normale apporta 719 kcal per 100 g; quella light ne apporta 180. La versione light contiene più acqua e può comportarsi diversamente in cottura, quindi non è sempre intercambiabile nei dolci.
La margarina normale contiene lattosio?
La margarina è in genere prodotta con oli vegetali e non contiene lattosio come ingrediente caratteristico, ma alcune ricette possono includere ingredienti derivati dal latte. Se devi evitarlo, controlla la lista degli ingredienti e le avvertenze sulle tracce.
La margarina normale è salata?
Può contenere molto sale: questa margarina apporta 943 mg di sodio per 100 g. Se la usi in una ricetta, riduci il sale aggiunto e scegli una versione non salata quando vuoi controllarne meglio la quantità.
Fonte: USDA FoodData Central 171018 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
