Sapere cosa c’è nel piatto
Lattuga Boston
Calorie e valori nutrizionali
fresca
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 17 kcal —
- Proteine 1,1 g 2%
- Carboidrati 2,2 g 1%
- Grassi 0,1 g 0%
- Fibre 1,5 g 5%
- Zuccheri 2,2 g —
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,1 g | 2,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 1,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,7 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 2,2 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 2,8 g | 5,5 g | 0,3 g |
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Domande su lattuga Boston
Come si lava la lattuga Boston senza rovinare le foglie?
Stacca le foglie una per una e sciacquale sotto acqua fredda, soprattutto alla base, dove può restare della terra. Asciugale bene in una centrifuga per insalata o tamponandole: così il condimento aderisce meglio.
Come si conserva la lattuga Boston in frigorifero?
Conservala intera e non lavata nel cassetto delle verdure, avvolta senza stringere in carta da cucina e riposta in un contenitore o in un sacchetto non ermetico. Lava le foglie solo poco prima di mangiarle.
Che cosa si abbina bene alla lattuga Boston?
Le foglie morbide stanno bene con avocado, uova, pollo o pesce e con condimenti delicati a base di olio e limone. Puoi usarle anche come involucro per ripieni di riso, verdure o carne.
La lattuga Boston si può usare al posto della lattuga iceberg?
Sì, nelle insalate e negli involtini, ma la Boston è più tenera e meno croccante. Per una consistenza più soda, scegli invece l’iceberg.
Qual è la differenza tra lattuga Boston e lattuga cappuccina?
La Boston ha foglie morbide, sottili e raccolte in un cespo poco compatto; la cappuccina forma un cespo più serrato e croccante. La Boston è particolarmente comoda per avvolgere piccoli ripieni.
La lattuga Boston è una varietà di lattuga o un tipo di cavolo?
È una varietà di lattuga, non un cavolo. Appartiene al gruppo delle lattughe a foglia morbida, spesso chiamate anche lattughe burrose.
Come si sceglie una lattuga Boston fresca?
Cerca un cespo compatto ma non schiacciato, con foglie turgide e di colore uniforme. Evita quelli con foglie viscide, appassite o con bordi molto scuri.
Fonte: CREA (Italy) 005430 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
