Sapere cosa c’è nel piatto
Formaggio colby
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 394 kcal —
- Proteine 24 g 48%
- Carboidrati 2,6 g 1%
- Grassi 32 g 41%
- Grassi saturi 20 g 101%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 0,5 g —
- Sodio 604 mg 26%
- Colesterolo 95 mg 32%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 264 µg 29%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0,6 µg 3%
- Vitamina E 0,28 mg 2%
- Vitamina K 2,7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,38 mg 29%
- Niacina (B3) 0,09 mg 1%
- Acido pantotenico (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 18 µg 5%
- Vitamina B12 0,83 µg 35%
- Colina 15,4 mg 3%
Minerali
- Calcio 685 mg 53%
- Ferro 0,76 mg 4%
- Magnesio 26 mg 6%
- Fosforo 457 mg 37%
- Potassio 127 mg 3%
- Zinco 3,1 mg 28%
- Rame 0,04 mg 5%
- Manganese 0,01 mg 1%
- Selenio 14,5 µg 26%
- Iodio 3,8 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 394 | 24 g | 2,6 g | 32 g |
| 1 porzione | 132 g | 520 | 31 g | 3,4 g | 42 g |
| 2 porzioni | 264 g | 1040 | 63 g | 6,8 g | 85 g |
| ½ porzione | 66 g | 260 | 16 g | 1,7 g | 21 g |
| 3 porzioni | 396 g | 1560 | 94 g | 10 g | 127 g |
| 4 porzioni | 528 g | 2080 | 126 g | 14 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 12 g | 1,3 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 591 | 36 g | 3,9 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 788 | 48 g | 5,1 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 985 | 59 g | 6,4 g | 80 g |
Alimenti simili
Domande su formaggio colby
Come si usa il formaggio colby in cucina?
È un formaggio dolce e fondente: grattugialo su nachos e patate al forno, oppure mettilo in un panino caldo, in un hamburger o nei maccheroni al formaggio. Per un toast, cuocilo in padella a fuoco medio-basso finché il pane è dorato e il formaggio si è sciolto.
Come si conserva il formaggio colby dopo averlo aperto?
Avvolgi il pezzo prima in carta da forno o per formaggi, poi riponilo in un contenitore ben chiuso in frigorifero. Se compare una muffa insolita su un formaggio a pasta semidura già tagliato, è più prudente scartare l’intero pezzo.
Che formaggio posso usare al posto del colby?
Il Monterey Jack è il sostituto più vicino: ha un gusto delicato e fonde bene. Per un sapore più deciso puoi usare cheddar giovane; il cheddar stagionato è più saporito e può risultare meno morbido una volta fuso.
Il formaggio colby è uguale al cheddar?
No: il colby è generalmente più dolce e morbido, mentre il cheddar tende ad avere un gusto più intenso e una consistenza più compatta. Il cheddar apporta 403 kcal per 100 g, contro 394 kcal del colby.
Da dove viene il nome del formaggio colby?
Prende il nome da Colby, una località del Wisconsin, negli Stati Uniti, dove fu prodotto per la prima volta nel XIX secolo. È un formaggio americano a pasta semidura, spesso riconoscibile dal colore arancione.
Qual è una porzione di formaggio colby?
Una fetta da circa 28 g è una porzione pratica per un panino o uno spuntino; fornisce 192 mg di calcio. Il colby è una fonte di calcio.
Fonte: USDA FoodData Central 173416 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
