Sapere cosa c’è nel piatto
Confettura di fichi
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 243 kcal —
- Proteine 0,6 g 1%
- Carboidrati 59 g 21%
- Grassi 0,2 g 0%
- Grassi saturi 0 g 0%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zuccheri 57 g —
- Sodio 7,3 mg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 243 | 0,6 g | 59 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 122 | 0,3 g | 30 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 365 | 0,9 g | 89 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 486 | 1,3 g | 118 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 608 | 1,6 g | 148 g | 0,4 g |
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Domande su confettura di fichi
Come si usa la confettura di fichi in cucina?
Spalmala sul pane tostato oppure servila con formaggi stagionati e caprini: la dolcezza dei fichi si abbina bene ai sapori sapidi. È anche adatta per farcire crostate e biscotti.
Con quali formaggi sta bene la confettura di fichi?
Provala con pecorino, gorgonzola, caprino o formaggi a pasta dura: metti poca confettura accanto al formaggio, così non ne copre il sapore. Si abbina anche a salumi come il prosciutto crudo.
Come si prepara la confettura di fichi fatta in casa?
Taglia i fichi maturi a pezzi e cuocili in una pentola dal fondo spesso con zucchero e succo di limone, mescolando spesso, finché la polpa si addensa. Per una consistenza uniforme puoi frullarla; per conservarla a lungo, riempi vasetti sterilizzati e segui una procedura affidabile di invasamento.
Come conservare un barattolo di confettura di fichi dopo l’apertura?
Tienilo ben chiuso in frigorifero e usa sempre un cucchiaio pulito e asciutto. Consumala entro il periodo indicato sulla confezione e buttala se compaiono muffa, odore anomalo o fermentazione.
La confettura di fichi va bene per una crostata?
Sì: stendila in uno strato uniforme sulla pasta frolla prima di cuocere la crostata. Se è molto morbida, mescolala prima con un cucchiaino di amido per limitare la fuoriuscita del ripieno.
Quanta confettura di fichi si mette su una fetta di pane?
Un cucchiaio raso, circa 15 g, basta di solito per una fetta. In questa quantità apporta 36 kcal e 8,5 g di zuccheri.
La confettura di fichi è più zuccherina della confettura di albicocche?
Le due sono simili: per 100 g, la confettura di fichi contiene 57 g di zuccheri, mentre quella di albicocche apporta 59,7 g di carboidrati totali. I carboidrati totali non corrispondono esattamente agli zuccheri.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 30994 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
