Sapere cosa c’è nel piatto
Condimento per insalata Caesar
Calorie e valori nutrizionali
regolare
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 542 kcal —
- Proteine 2,2 g 4%
- Carboidrati 2,8 g 1%
- Grassi 58 g 74%
- Grassi saturi 8,8 g 44%
- Fibre 0,5 g 2%
- Zuccheri 2,8 g —
- Sodio 1209 mg 53%
- Colesterolo 39 mg 13%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 9 µg 1%
- Vitamina C 0,3 mg 0%
- Vitamina D 0,1 µg 1%
- Vitamina E 4,7 mg 32%
- Vitamina K 105 µg 87%
- Tiamina (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,04 mg 0%
- Acido pantotenico (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamina B6 0,03 mg 1%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,03 µg 1%
- Colina 15,6 mg 3%
Minerali
- Calcio 48 mg 4%
- Ferro 1,1 mg 6%
- Magnesio 2 mg 0%
- Fosforo 19 mg 2%
- Potassio 29 mg 1%
- Zinco 0,11 mg 1%
- Rame 0,01 mg 1%
- Manganese 0,04 mg 2%
- Selenio 1,6 µg 3%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 2,2 g | 2,8 g | 58 g |
| 1 porzione | 14,7 g | 80 | 0,3 g | 0,4 g | 8,5 g |
| 2 porzioni | 29,4 g | 159 | 0,6 g | 0,8 g | 17 g |
| ½ porzione | 7,4 g | 40 | 0,2 g | 0,2 g | 4,3 g |
| 3 porzioni | 44,1 g | 239 | 1 g | 1,2 g | 26 g |
| 4 porzioni | 58,8 g | 319 | 1,3 g | 1,6 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 1,1 g | 1,4 g | 29 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 3,3 g | 4,2 g | 87 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 4,3 g | 5,6 g | 116 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 5,4 g | 7 g | 145 g |
Alimenti simili
Domande su condimento per insalata Caesar
Quanto condimento Caesar si mette in una porzione di insalata?
Per una porzione, parti da due cucchiai: bastano per rivestire bene lattuga romana e crostini senza coprirne il sapore. Sono circa 30 g e apportano 163 kcal.
Come si prepara il condimento Caesar in casa?
Lavora un tuorlo con uno spicchio d’aglio schiacciato, un filetto d’acciuga, succo di limone e senape; incorpora l’olio a filo, poi aggiungi parmigiano grattugiato. Per una versione più rapida, emulsiona gli ingredienti con un frullatore a immersione.
Come si usa il condimento Caesar oltre che nell’insalata?
Provalo in un panino con pollo e lattuga, come salsa per verdure crude o per condire patate lesse. Nella Caesar salad classica si mescola con lattuga romana, crostini e parmigiano.
Come si conserva il condimento Caesar dopo l’apertura?
Rimettilo subito in frigorifero, in un contenitore ben chiuso, e usa un cucchiaio pulito per servirlo. Se è fatto in casa con uovo crudo, conservalo al freddo e consumalo entro un giorno.
Con cosa posso sostituire il condimento Caesar?
Per un gusto cremoso e sapido, usa una salsa allo yogurt con limone, senape e parmigiano; per una versione più leggera e acidula, scegli una vinaigrette al limone. Nessuna delle due riproduce del tutto la nota di acciuga tipica del Caesar.
Il condimento Caesar è più calorico della salsa Caesar?
Sì: apporta 542 kcal per 100 g, contro 481 kcal della salsa Caesar. Le ricette commerciali cambiano, quindi il confronto vale per queste versioni specifiche.
Il condimento Caesar contiene acciughe o uova?
La ricetta tradizionale spesso include acciughe e tuorlo d’uovo, ma molte versioni pronte usano ingredienti diversi o sostituti. Se hai un’allergia, controlla la lista degli ingredienti e le avvertenze sulla confezione.
Il condimento Caesar si può mangiare in gravidanza se è fatto con uovo crudo?
È più prudente evitare la versione casalinga preparata con uovo crudo; scegli un condimento pastorizzato oppure una ricetta senza uova crude. Anche le acciughe devono essere conservate correttamente.
Fonte: USDA FoodData Central 169055 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
