Sapere cosa c’è nel piatto
condimento francese
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 335 kcal —
- Proteine 0,3 g 1%
- Carboidrati 12 g 4%
- Grassi 32 g 41%
- Grassi saturi 4,8 g 24%
- Fibre 0,5 g 2%
- Zuccheri 6,7 g —
- Sodio 600 mg 26%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Acido pantotenico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Biotina (B7) 0 µg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 0,3 g | 12 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 0,2 g | 5,9 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 0,5 g | 18 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 0,6 g | 23 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 0,8 g | 29 g | 81 g |
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Domande su condimento francese
Come si prepara il condimento francese in casa?
Sbatti insieme olio, aceto, un po’ di senape, ketchup o concentrato di pomodoro e un pizzico di zucchero; aggiungi sale e pepe. Per una salsa più cremosa, incorpora l’olio a filo continuando a sbattere.
Come si usa il condimento francese nell’insalata?
Agitalo o sbattilo prima di versarlo: olio e ingredienti acquosi tendono a separarsi. Provalo su lattuga, pomodori, carote grattugiate o insalata di patate; aggiungilo poco alla volta per non appesantire le verdure.
Quanto si conserva il condimento francese fatto in casa?
Tienilo in un barattolo pulito e ben chiuso in frigorifero e consumalo entro pochi giorni, soprattutto se contiene ingredienti freschi. Se si separa, basta agitarlo; buttalo se cambia odore o aspetto.
Con che cosa posso sostituire il condimento francese?
Per un sapore simile ma più semplice, mescola olio, aceto e senape. Se vuoi una salsa più cremosa e dolce, puoi usare il condimento Thousand Island, che contiene spesso maionese e ingredienti come cetriolini.
Qual è la differenza tra condimento francese e Thousand Island?
Il condimento francese è in genere una salsa a base di olio e aceto, spesso colorata e addolcita con pomodoro o paprika. Il Thousand Island è più cremoso e di solito contiene maionese e pezzetti di cetriolino o altri ingredienti.
Fonte: CoFID (UK) 17-701 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
