Știi ce ai în farfurie
Tort de ciocolată
Calorii și informații nutriționale
congelat
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 295 kcal —
- Proteine 3,5 g 7%
- Glucide 37 g 14%
- Grăsimi 16 g 20%
- Grăsimi saturate 10 g 52%
- Zaharuri 17 g —
- Sodiu 173 mg 8%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 115 µg 13%
- Vitamina E 1 mg 7%
- Tiamină (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavină (B2) 0,09 mg 7%
- Niacină (B3) 0,3 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamina B6 0,01 mg 1%
- Biotină (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
Minerale
- Calciu 49 mg 4%
- Fier 1,5 mg 8%
- Magneziu 20 mg 5%
- Fosfor 153 mg 12%
- Potasiu 189 mg 4%
- Zinc 0,6 mg 5%
- Cupru 0,52 mg 58%
- Mangan 0,2 mg 9%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 3,5 g | 37 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 1,8 g | 19 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 5,3 g | 56 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 7 g | 74 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 8,8 g | 93 g | 39 g |
Alimente similare
Întrebări despre Tort de ciocolată
Cum păstrezi tortul de ciocolată ca să nu se usuce?
Acoperă-l bine sau pune-l într-o cutie etanșă. Dacă are cremă cu frișcă, cremă de brânză ori ouă, păstrează-l la frigider; scoate felia cu 20–30 de minute înainte de servire, ca să se înmoaie crema.
Se poate congela tortul de ciocolată?
Da. Taie-l felii, învelește-le separat și congelează-le până la două luni; lasă-le să se dezghețe peste noapte în frigider, apoi adu-le la temperatura camerei înainte să le servești.
La ce temperatură se coace un tort de ciocolată?
În general, coace-l la 170–180 °C, în cuptorul preîncălzit, până când o scobitoare introdusă în mijloc iese cu câteva firimituri umede, nu cu aluat lichid. Lasă blatul să se răcească înainte să-l tai sau să-l umpli.
Cum obții un tort de ciocolată umed, nu înecăcios?
Nu-l coace până când scobitoarea iese complet curată: căldura reziduală continuă să gătească blatul după ce îl scoți din cuptor. Pentru felii curate, răcește-l complet și încălzește lama cuțitului în apă fierbinte, ștergând-o între tăieturi.
Cu ce se servește bine tortul de ciocolată?
Fructele acrișoare, precum zmeura și vișinele, echilibrează gustul intens; îl poți servi și cu frișcă neîndulcită ori înghețată de vanilie. Un espresso sau un ceai negru merg bine alături.
Cum alegi un tort de ciocolată gata făcut?
Alege unul cu blat moale și uniform, fără margini uscate sau crăpături adânci. Dacă îl cumperi cu cremă, verifică să fie păstrat la rece și întreabă cât timp poate sta afară înainte de servire.
Care este diferența dintre tortul de ciocolată și tortul de ciocolată fudge?
Tortul de ciocolată fudge este, de regulă, mai dens și mai umed, cu gust pronunțat de ciocolată; tortul de ciocolată obișnuit poate avea un blat mai aerat și mai ușor. Rețetele diferă, așa că numele nu garantează o anumită textură.
Sursa: CoFID (UK) 11-526 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
