Știi ce ai în farfurie
Scone simplu
Calorii și informații nutriționale
comercial
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 346 kcal —
- Proteine 7,2 g 14%
- Glucide 55 g 20%
- Grăsimi 12 g 16%
- Grăsimi saturate 6,4 g 32%
- Fibre 2,2 g 8%
- Zaharuri 13 g —
- Sodiu 592 mg 26%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 88 µg 10%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina E 0,92 mg 6%
- Tiamină (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavină (B2) 0,05 mg 4%
- Niacină (B3) 1,9 mg 12%
- Acid pantotenic (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,06 mg 4%
- Biotină (B7) 5 µg 17%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
Minerale
- Calciu 131 mg 10%
- Fier 1,3 mg 7%
- Magneziu 20 mg 5%
- Fosfor 476 mg 38%
- Potasiu 270 mg 6%
- Zinc 0,6 mg 5%
- Cupru 0,12 mg 13%
- Mangan 0,35 mg 15%
- Seleniu 4 µg 7%
- Iod 7 µg 5%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 7,2 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 3,6 g | 28 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 11 g | 83 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 14 g | 110 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 18 g | 138 g | 31 g |
Alimente similare
Întrebări despre Scone simplu
Cum faci scone simplu să crească frumos?
Amestecă ingredientele doar până se leagă aluatul și nu frământa: bucățelele reci de unt și aluatul nelucrat excesiv ajută la obținerea unui miez fraged. Taie scone-urile drept, fără să răsucești forma, ca să crească uniform.
La ce temperatură și cât timp se coace scone simplu?
Coace-l în cuptorul preîncălzit la 220 °C, aproximativ 10–15 minute, până se rumenește ușor și este bine crescut. Lasă-l câteva minute pe un grătar înainte să-l desfaci.
Cu ce se servește scone simplu?
Se taie în două și se servește cu gem și smântână groasă, numită clotted cream în rețetele britanice; untul este o variantă simplă. Merge bine și cu miere sau cu brânzeturi moi.
Cum păstrezi scone simplu proaspăt?
După ce s-a răcit complet, ține-l într-un recipient închis la temperatura camerei și consumă-l în una-două zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează-l bine ambalat și dezgheață-l la temperatura camerei.
Cum încălzești scone simplu rămas de ieri?
Taie-l în două și încălzește-l în cuptor la 160 °C timp de 5–8 minute. Pentru o variantă rapidă, pune jumătățile în prăjitor; evită încălzirea îndelungată, care îl usucă.
Ce diferență este între scone simplu și scone cu fructe?
Scone-ul simplu are aluat fără fructe uscate, așa că se potrivește atât cu adaosuri dulci, cât și cu brânzeturi. Scone-ul cu fructe are bucățele dulci în aluat și, de regulă, se servește simplu sau cu unt.
Pot congela aluatul de scone simplu înainte de coacere?
Da. Taie aluatul în forme, așază-le separat la congelator, apoi mută-le într-un recipient bine închis; coace-le direct congelate, adăugând câteva minute la timpul obișnuit.
Sursa: CoFID (UK) 11-827 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
