Știi ce ai în farfurie
Prăjituri galeseze
Calorii și informații nutriționale
făcut în casă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 432 kcal —
- Proteine 5,5 g 11%
- Glucide 62 g 23%
- Grăsimi 18 g 23%
- Grăsimi saturate 11 g 54%
- Fibre 1,7 g 6%
- Zaharuri 32 g —
- Sodiu 238 mg 10%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 222 µg 25%
- Vitamina D 0,5 µg 3%
- Tiamină (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavină (B2) 0,1 mg 8%
- Niacină (B3) 0,8 mg 5%
- Acid pantotenic (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,1 mg 6%
- Biotină (B7) 3,1 µg 10%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 0,4 µg 17%
Minerale
- Calciu 81 mg 6%
- Fier 1,2 mg 6%
- Magneziu 17 mg 4%
- Fosfor 137 mg 11%
- Potasiu 211 mg 4%
- Zinc 0,5 mg 5%
- Cupru 0,21 mg 23%
- Mangan 0,4 mg 17%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 432 | 5,5 g | 62 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 216 | 2,8 g | 31 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 648 | 8,3 g | 93 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 864 | 11 g | 124 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1080 | 14 g | 155 g | 45 g |
Alimente similare
Întrebări despre Prăjituri galeseze
Ce sunt prăjiturile galeseze și cu ce se deosebesc de biscuiți?
Sunt mici turtițe dulci, cu stafide sau coacăze uscate, coapte pe o plită ori într-o tigaie groasă, nu în cuptor. Au miez fraged și o crustă ușor rumenită.
Cum se coc prăjiturile galeseze în tigaie?
Întinde aluatul la aproximativ un centimetru grosime și decupează cercuri. Coace-le într-o tigaie uscată, la foc mic spre mediu, cam 3 minute pe fiecare parte; întoarce-le când baza e aurie, ca să se pătrundă fără să se ardă.
Cu ce se servesc prăjiturile galeseze?
Se mănâncă adesea calde, pudrate cu zahăr, simple sau unse cu puțin unt. Merg bine și cu gem, iar la ceai pot fi servite alături de fructe.
Cum păstrezi prăjiturile galeseze și le poți congela?
După ce s-au răcit complet, ține-le într-o cutie bine închisă, la temperatura camerei, până la câteva zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează-le într-un singur strat, apoi încălzește-le direct din congelator într-o tigaie, la foc mic.
Ce poți pune în prăjiturile galeseze în loc de stafide?
Folosește coacăze uscate, merișoare mărunțite sau bucățele mici de curmale. Taie fructele mari mărunt, ca să nu rupă aluatul când decupezi turtițele.
Care este diferența dintre prăjiturile galeseze și rock cakes?
Ambele pot conține fructe uscate, dar prăjiturile galeseze sunt turtițe plate, coapte pe plită; rock cakes sunt grămăjoare neregulate, coapte în cuptor. Per 100 g, rock cakes au 386 kcal, iar prăjiturile galeseze 432 kcal.
De unde vin prăjiturile galeseze?
Sunt o specialitate tradițională galeză, cunoscută și ca Welsh cakes. Coacerea pe plită le făcea potrivite pentru pregătirea rapidă, fără cuptor.
Sursa: CoFID (UK) 11-1131 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
