Știi ce ai în farfurie
Nance
Calorii și informații nutriționale
congelat, neîndulcit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 73 kcal —
- Proteine 0,7 g 1%
- Glucide 9,5 g 3%
- Grăsimi 1,2 g 1%
- Fibre 7,5 g 27%
- Zaharuri 8,3 g —
- Sodiu 3 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 92,5 mg 103%
- Vitamina E 1,3 mg 8%
- Vitamina K 11,9 µg 10%
- Tiamină (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavină (B2) 0,02 mg 1%
- Niacină (B3) 0,29 mg 2%
- Acid pantotenic (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamina B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 8 µg 2%
Minerale
- Calciu 46 mg 4%
- Fier 0,38 mg 2%
- Magneziu 20 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Potasiu 244 mg 5%
- Zinc 0,09 mg 1%
- Cupru 0,04 mg 5%
- Mangan 0,25 mg 11%
- Seleniu 0,4 µg 1%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 73 | 0,7 g | 9,5 g | 1,2 g |
| 1 porție | 112 g | 82 | 0,7 g | 11 g | 1,3 g |
| 2 porții | 224 g | 164 | 1,5 g | 21 g | 2,6 g |
| ½ porție | 56 g | 41 | 0,4 g | 5,3 g | 0,6 g |
| 3 porții | 336 g | 245 | 2,2 g | 32 g | 3,9 g |
| 4 porții | 448 g | 327 | 3 g | 42 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 0,3 g | 4,7 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 110 | 1 g | 14 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 146 | 1,3 g | 19 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 183 | 1,7 g | 24 g | 2,9 g |
Întrebări despre Nance
Ce este fructul nance?
Nance este un fruct tropical mic, rotund, cu coajă galbenă când este copt și o pulpă cu aromă intensă, adesea descrisă ca dulce-acrișoară. În interior are un sâmbure mare, așa că pulpa comestibilă este puțină.
Cum se mănâncă nance?
Spală fructele și mănâncă pulpa din jurul sâmburelui, apoi aruncă sâmburele. Nance se găsește și congelat, de obicei deja fără sâmburi, pentru deserturi și băuturi.
Cum alegi fructele nance coapte?
Alege fructe galbene, cu coaja întreagă și fără zone moi sau mucegăite. Aroma lor este puternică atunci când sunt coapte; cele verzi sunt mai puțin dulci și mai astringente.
Cum se păstrează nance?
Păstrează fructele coapte la frigider și consumă-le curând, deoarece se înmoaie repede. Pentru păstrare mai lungă, scoate sâmburii și congelează pulpa într-un recipient închis.
În ce preparate se folosește nance?
Pulpa se folosește în băuturi, înghețată, gemuri și sosuri dulci-acrișoare. În America Centrală este cunoscută și băutura răcoritoare numită fresco de nance, făcută prin pasarea fructelor cu apă și îndulcitor.
Cu ce se potrivește nance?
Aroma sa acrișoară se potrivește cu lapte, iaurt și înghețată, iar în preparate sărate poate însoți carnea de porc sau de pasăre. Îndepărtează sâmburii înainte să pasezi pulpa.
Ce nutrienți se remarcă în nance?
Nance este o sursă de vitamina C: o porție de 100 g are 92,5 mg. Aceeași porție oferă 7,5 g de fibre.
Câte fructe nance formează o porție?
Un fruct fără sâmbure cântărește aproximativ 10 g, așa că o porție de 100 g înseamnă cam zece fructe, în funcție de mărime.
Sursa: USDA FoodData Central 167789 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
