Știi ce ai în farfurie
Muffin cu tărâțe
Calorii și informații nutriționale
făcut în casă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 263 kcal —
- Proteine 8,2 g 16%
- Glucide 45 g 16%
- Grăsimi 7 g 9%
- Grăsimi saturate 3,5 g 18%
- Fibre 9,2 g 33%
- Zaharuri 17 g —
- Sodiu 351 mg 15%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 72 µg 8%
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina E 0,6 mg 4%
- Vitamina K 2,6 µg 2%
- Tiamină (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavină (B2) 0,19 mg 15%
- Niacină (B3) 5,3 mg 33%
- Acid pantotenic (B5) 0,76 mg 15%
- Vitamina B6 0,23 mg 14%
- Biotină (B7) 9,9 µg 33%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamina B12 0,6 µg 25%
Minerale
- Calciu 102 mg 8%
- Fier 2,5 mg 14%
- Magneziu 88 mg 21%
- Fosfor 356 mg 28%
- Potasiu 378 mg 8%
- Zinc 1,6 mg 15%
- Cupru 0,27 mg 30%
- Mangan 1,4 mg 59%
- Seleniu 6 µg 11%
- Iod 19 µg 13%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 263 | 8,2 g | 45 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 132 | 4,1 g | 22 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 395 | 12 g | 67 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 526 | 16 g | 89 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 658 | 21 g | 111 g | 18 g |
Alimente similare
- Muffin cu tărâțe de grâuamestec uscat, preparat294 kcal / 100 g
- Muffin cu tărâțe de ovăz270 kcal / 100 g
- Brioșă cu tărâțe418 kcal / 100 g
- Muffin din tărâțe de grâu și stafidefăcut în casă350 kcal / 100 g
- Muffin din tărâțe de ovăzprodus fără grâu270 kcal / 100 g
- Brioșăde casă350 kcal / 100 g
- Amestec pentru muffin din tărâțe de grâuuscat396 kcal / 100 g
Întrebări despre Muffin cu tărâțe
Cum faci un muffin cu tărâțe fraged, nu uscat?
Lasă tărâțele să se înmoaie în lapte sau iaurt 10 minute înainte să le amesteci cu ingredientele uscate. Încorporează ingredientele umede doar până dispar urmele de făină; dacă amesteci prea mult, muffinul iese dens.
Cât se coace un muffin cu tărâțe și la ce temperatură?
Coace-l în forme umplute cam trei sferturi, la 180 °C, aproximativ 20–25 de minute. E gata când o scobitoare introdusă în centru iese fără aluat umed.
Cum păstrezi muffinul cu tărâțe fără să se usuce?
După ce s-a răcit complet, ține-l într-un recipient închis la temperatura camerei, cel mult două zile. Pentru păstrare mai lungă, congelează muffinurile individual și lasă-le să se dezghețe la temperatura camerei.
Cu ce poți servi un muffin cu tărâțe la micul dejun?
Merge bine cu iaurt simplu și fructe proaspete; stafidele, mărul ras sau banana se potrivesc și în aluat. Dacă adaugi fructe zemoase, redu puțin lichidul rețetei ca să nu rămână miezul cleios.
Ce poți folosi în loc de tărâțe într-un muffin?
Pentru o textură apropiată, înlocuiește o parte din tărâțe cu fulgi de ovăz mărunțiți și lasă-i să se hidrateze în lichid. Nu înlocui toată făina cu tărâțe: aluatul poate deveni prea compact și se sfărâmă ușor.
Muffinul cu tărâțe are mai multe fibre decât muffinul cu afine?
Da: muffinul cu tărâțe are 9,2 g de fibre la 100 g, față de 1,63 g în muffinul cu afine. Tărâțele sunt ingredientul care schimbă cel mai mult textura și conținutul de fibre.
Cum reîncălzești un muffin cu tărâțe?
Taie-l în două și încălzește-l într-o tigaie uscată, cu partea tăiată în jos, timp de 2–3 minute la foc mic. La microunde, câteva secunde sunt suficiente; încălzirea prea lungă îl face cauciucat.
Sursa: CoFID (UK) 11-1095 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
