Știi ce ai în farfurie
Gogoșă cu gem
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 321 kcal —
- Proteine 5,4 g 11%
- Glucide 48 g 18%
- Grăsimi 13 g 17%
- Grăsimi saturate 5 g 25%
- Fibre 1,7 g 6%
- Zaharuri 20 g —
- Sodiu 404 mg 18%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina E 1,8 mg 12%
- Tiamină (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavină (B2) 0,03 mg 2%
- Niacină (B3) 1,3 mg 8%
- Acid pantotenic (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamina B6 0,04 mg 2%
- Biotină (B7) 4,7 µg 16%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamina B12 0,1 µg 4%
Minerale
- Calciu 72 mg 6%
- Fier 1,2 mg 6%
- Magneziu 15 mg 4%
- Fosfor 135 mg 11%
- Potasiu 121 mg 3%
- Zinc 0,6 mg 5%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Seleniu 3 µg 5%
- Iod 15 µg 10%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 5,4 g | 48 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2,7 g | 24 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 8,1 g | 73 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 11 g | 97 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 14 g | 121 g | 33 g |
Alimente similare
- Gogoșică dospită cu gem340 kcal / 100 g
- Gogoașă539 kcal / 100 g
- Gogoașșaluat dospit, prăjit, umplut cu gem329 kcal / 100 g
- Gogoașă berlineză329 kcal / 100 g
- Gogoșică cu umplutură de fructede ex. gem, preambalat-> arhivă391 kcal / 100 g
- Gogoșă inelară cu glazură413 kcal / 100 g
- Gogoșe cu cremă361 kcal / 100 g
- Biscuit umplut cu gemumplut cu gem428 kcal / 100 g
- Patiserie daneză umplută cu gem293 kcal / 100 g
Întrebări despre Gogoșă cu gem
Cum îți dai seama că gogoșa cu gem este proaspătă?
Alege una cu suprafață aurie, fără pete uleioase și cu aluat moale, elastic, nu uscat sau turtit. Dacă este ambalată, verifică să nu fie lipicioasă în interiorul ambalajului.
Cum păstrezi gogoșile cu gem ca să nu se usuce?
Ține-le într-o cutie închisă, la temperatura camerei, și consumă-le în aceeași zi sau a doua zi. Frigiderul le întărește; pentru păstrare mai lungă, congelează-le bine învelite și lasă-le să se dezghețe la temperatura camerei.
Se pot încălzi gogoșile cu gem?
Da: încălzește-le în cuptor la 150 °C timp de aproximativ 5 minute, până se înmoaie și se încălzesc ușor. Evită microundele, care pot face aluatul gumat și pot încinge gemul mai tare decât exteriorul.
Cu ce se servește bine o gogoașă cu gem?
Merge cu cafea, ceai sau lapte și poate fi însoțită de fructe proaspete pentru un mic dejun ori o gustare. Dacă gemul este acrișor, iaurtul simplu îl echilibrează bine.
Ce gem se potrivește cel mai bine într-o gogoașă?
Gemul de prune, caise sau vișine are suficientă aromă ca să se simtă lângă aluatul dulce. Alege o umplutură groasă, nu foarte lichidă, ca să nu curgă prin gogoașă.
Gogoșa cu gem și gogoșa berlineză sunt același lucru?
Denumirile se suprapun adesea: ambele desemnează de obicei un aluat dospit, prăjit și umplut cu gem. Rețetele și umplutura diferă de la o brutărie la alta, așa că întreabă ce gem conține dacă ai o preferință.
Cât cântărește, de obicei, o gogoașă cu gem?
Mărimea diferă mult; o gogoașă obișnuită poate cântări aproximativ 70–100 g. Pentru o porție mai mică, poți împărți una cu cineva, fiindcă umplutura și aluatul o fac sățioasă.
Cum se face umplutura să ajungă în mijlocul gogoșii?
După prăjire și răcire, gemul se injectează de obicei printr-o gaură mică, folosind un poș cu dui îngust sau o seringă de patiserie. Dacă îl pui înainte de prăjire, gemul poate curge și se poate arde în ulei.
Sursa: CoFID (UK) 11-849 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
