Știi ce ai în farfurie
Lapte evaporat
Calorii și informații nutriționale
semidegresat, min. 1% și sub 7,5% grăsime
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 109 kcal —
- Proteine 7,6 g 15%
- Glucide 10 g 4%
- Grăsimi 4,1 g 5%
- Grăsimi saturate 2,5 g 12%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 10 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 7,6 g | 10 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 3,8 g | 5,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 11 g | 16 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 15 g | 21 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 19 g | 26 g | 10 g |
Alimente similare
- Lapte evaporat lejer107 kcal / 100 g
- Lapte evaporat degresatla conservă, (<0,5% grăsimi)76 kcal / 100 g
- Lapte evaporat integralîn conservă, nediluat, 7,8% grăsimi134 kcal / 100 g
- Lapte evaporat la conservăcu adaos de vitamina A134 kcal / 100 g
- Lapte evaporat la cutiecu vitamina d adăugată și fără vitamina a adăugată134 kcal / 100 g
- Lapte condensatcu zahăr, integral327 kcal / 100 g
- Lapte semidegresatfluid, 1% grăsime din lapte, cu adaos de vitamina A și vitamina D42 kcal / 100 g
- Lapte evaporat la conservă degresatcu adaos de vitamina A și vitamina D78 kcal / 100 g
Întrebări despre Lapte evaporat
Lapte evaporat și lapte condensat sunt același lucru?
Nu. Laptele evaporat este concentrat prin îndepărtarea unei părți din apă, fără adaosul de zahăr caracteristic laptelui condensat îndulcit; nu le înlocui unul cu altul în aceeași cantitate.
Cum diluezi laptele evaporat ca să semene cu laptele obișnuit?
Amestecă o parte lapte evaporat cu o parte apă. Folosește amestecul în terci, clătite sau sosuri în locul laptelui obișnuit.
Cum folosești laptele evaporat în supe și sosuri?
Toarnă-l spre final și încălzește preparatul la foc mic, amestecând; fierberea puternică poate da o textură mai puțin fină. Merge bine în supe-cremă, sosuri pentru paste și piure de cartofi.
Se poate bate laptele evaporat pentru frișcă?
Da, dacă îl răcești foarte bine, împreună cu bolul și telurile, apoi îl bați imediat. Spuma este mai puțin stabilă decât frișca din smântână, așa că folosește-o pe loc.
Cum păstrezi laptele evaporat după ce deschizi conserva?
Mută restul într-un recipient curat, acoperit, și ține-l la frigider; folosește-l în câteva zile. Nu păstra laptele rămas în conserva deschisă.
Poți congela laptele evaporat?
Da, într-un recipient potrivit pentru congelator, lăsând puțin spațiu pentru dilatare. După decongelare, poate deveni grunjos sau se poate separa; amestecă-l bine și folosește-l mai ales în mâncăruri gătite.
Cum se obține laptele evaporat?
Se încălzește laptele pentru a îndepărta o parte din apă, apoi produsul este ambalat și tratat termic. De aceea are o textură mai concentrată și un gust mai gătit decât laptele obișnuit.
Sursa: BLS (Germany) M182300 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
