รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

มะเขือเทศสีเหลือง

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน1 g

คาร์บ2.3 g

ไขมัน0.3 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	15	1 g	2.3 g	0.3 g
1 หน่วยบริโภค	139 g	21	1.4 g	3.2 g	0.4 g
2 หน่วยบริโภค	278 g	42	2.7 g	6.3 g	0.7 g
½ หน่วยบริโภค	69.5 g	10	0.7 g	1.6 g	0.2 g
3 หน่วยบริโภค	417 g	63	4.1 g	9.5 g	1.1 g
4 หน่วยบริโภค	556 g	83	5.4 g	13 g	1.4 g
50 g	50 g	8	0.5 g	1.1 g	0.1 g
150 g	150 g	23	1.5 g	3.4 g	0.4 g
200 g	200 g	30	2 g	4.6 g	0.5 g
250 g	250 g	38	2.5 g	5.7 g	0.7 g

เลือกมะเขือเทศสีเหลืองสุกอย่างไร?

เลือกผลที่สีเหลืองสม่ำเสมอ ผิวตึง ไม่มีรอยช้ำหรือจุดนิ่ม และให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ ใกล้ขั้ว; ผลที่ยังแข็งมากมักยังไม่สุกเต็มที่

มะเขือเทศสีเหลืองเก็บอย่างไรให้รสชาติดี?

ถ้ายังแข็ง ให้วางที่อุณหภูมิห้องจนเริ่มนิ่มและมีกลิ่นหอม เมื่อสุกแล้วเก็บในตู้เย็นและนำออกมาพักให้คลายเย็นก่อนกิน เพื่อให้กลิ่นและรสเด่นขึ้น

มะเขือเทศสีเหลืองกินดิบได้ไหม?

กินดิบได้ ล้างผ่านน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้งก่อนหั่น เหมาะกับสลัดหรือกินคู่ชีสและสมุนไพรสด โดยรสของบางพันธุ์จะหวานและเปรี้ยวน้อยกว่ามะเขือเทศสีแดง

มะเขือเทศสีเหลืองทำเมนูอะไรได้บ้าง?

หั่นใส่สลัด ทำซัลซากับหอมแดงและมะนาว หรืออบทั้งผลกับน้ำมันมะกอกที่ 200 °C ราว 15–20 นาทีจนผิวย่นและนิ่ม ใช้ราดพาสตาหรือทาขนมปังได้

ใช้มะเขือเทศสีเหลืองแทนมะเขือเทศสีแดงได้ไหม?

ใช้แทนกันได้ในสลัด ซอส และเมนูอบ แต่ซอสจากมะเขือเทศสีเหลืองมักมีสีอ่อนและรสเปรี้ยวน้อยกว่า หากต้องการรสเปรี้ยวชัด ให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย

มะเขือเทศสีเหลืองต่างจากมะเขือเทศสีส้มอย่างไร?

ชื่อสีบอกลักษณะโดยรวม แต่ไม่ได้กำหนดรสตายตัว มะเขือเทศสีเหลืองมักมีเฉดเหลืองชัด ส่วนสีส้มออกส้มมากกว่า; ทั้งสองชนิดกินสดหรือปรุงสุกได้เหมือนกัน

มะเขือเทศสีเหลืองให้พลังงานเท่าไร?

มะเขือเทศสีเหลืองให้พลังงาน 15 kcal ต่อ 100 กรัม หากกินเป็นผลขนาดกลางหนึ่งผล ปริมาณจริงขึ้นกับขนาดของผล

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170096 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร