ยอดผักกาดหัว

วิตามิน

• วิตามินเอ 538 µg 60%
• วิตามินซี 21.8 mg 24%
• วิตามินดี 0 µg 0%
• วิตามินอี 2.7 mg 18%
• วิตามินเค 519 µg 432%
• ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
• ไรโบฟลาวิน (B2) 0.07 mg 5%
• ไนอาซิน (B3) 0.46 mg 3%
• กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.06 mg 1%
• วิตามินบี 6 0.06 mg 4%
• โฟเลต (B9) 39 µg 10%
• วิตามินบี 12 0 µg 0%
• โคลีน 0.5 mg 0%

แร่ธาตุ

• แคลเซียม 152 mg 12%
• ธาตุเหล็ก 1.9 mg 11%
• แมกนีเซียม 26 mg 6%
• ฟอสฟอรัส 34 mg 3%
• โพแทสเซียม 224 mg 5%
• สังกะสี 0.41 mg 4%
• ทองแดง 0.15 mg 17%
• แมงกานีส 0.47 mg 20%
• ซีลีเนียม 1.2 µg 2%