เครื่องดื่มชา

ปิดฝาให้สนิทแล้วแช่เย็น และดื่มให้หมดภายในหนึ่งถึงสองวันเพื่อให้กลิ่นชาไม่จางและไม่รับกลิ่นอาหาร หากวางไว้นอกตู้เย็นนานหรือมีกลิ่นและรสเปลี่ยน ควรทิ้ง

แช่ขวดในอ่างน้ำผสมน้ำแข็งและเกลือประมาณ 10–15 นาที หรือเทใส่แก้วที่แช่เย็นไว้ แทนการเติมน้ำแข็งมาก ๆ ซึ่งจะละลายเจือจางเครื่องดื่ม

ดูส่วนผสมว่ามีชา สารสกัดชา หรือเพียงแต่งกลิ่นชา และดูปริมาณน้ำตาลต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เพราะเครื่องดื่มชื่อคล้ายกันอาจมีรสหวานต่างกัน หากต้องการคาเฟอีน ให้ตรวจว่าระบุชาแท้หรือสารสกัดชาไว้หรือไม่

รสชาหวานเข้ากับของว่างรสเค็มหรือเผ็ด เช่น ถั่วคั่ว แซนด์วิช และอาหารทอด ส่วนรสเลมอนหรือผลไม้เข้ากับขนมรสไม่หวานจัดได้ดี เสิร์ฟเย็นเพื่อให้รสสดชื่นขึ้น

ไม่จำเป็นต้องเหมือนกัน: เครื่องดื่มชาอาจเป็นชาบรรจุขวดหรือกระป๋องที่เติมน้ำตาลและแต่งรส ส่วนชาเย็นมักชงจากชาและเสิร์ฟใส่น้ำแข็ง โดยบางสูตรเติมนมหรือนมข้นด้วย

ชงชาให้เข้มกว่าปกติ พักให้เย็น แล้วผสมกับน้ำโซดาเย็นก่อนเสิร์ฟ เติมน้ำมะนาวหรือผลไม้ฝานได้ และอย่าเขย่าขวดหลังผสมเพราะแรงดันก๊าซทำให้ล้นได้