รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
อัลมอนด์เคลือบน้ำตาล
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 465 kcal —
- โปรตีน 10 g 20%
- คาร์โบไฮเดรต 66 g 24%
- ไขมัน 18 g 23%
- ไขมันอิ่มตัว 1.9 g 10%
- ใยอาหาร 2.5 g 9%
- น้ำตาล 63 g —
- โซเดียม 13 mg 1%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 12.4 mg 82%
- วิตามินเค 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.27 mg 21%
- ไนอาซิน (B3) 1 mg 6%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.16 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.06 mg 4%
- โฟเลต (B9) 15 µg 4%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 26 mg 5%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 100 mg 8%
- ธาตุเหล็ก 1.9 mg 11%
- แมกนีเซียม 137 mg 33%
- ฟอสฟอรัส 166 mg 13%
- โพแทสเซียม 255 mg 5%
- สังกะสี 1.6 mg 14%
- ทองแดง 0.59 mg 65%
- แมงกานีส 1.1 mg 49%
- ซีลีเนียม 1.7 µg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 465 | 10 g | 66 g | 18 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 3.5 g | 16 | 0.4 g | 2.3 g | 0.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 7 g | 33 | 0.7 g | 4.6 g | 1.3 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 1.8 g | 8 | 0.2 g | 1.2 g | 0.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 10.5 g | 49 | 1.1 g | 6.9 g | 1.9 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 14 g | 65 | 1.4 g | 9.2 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 5 g | 33 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 698 | 15 g | 99 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 930 | 20 g | 132 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 1163 | 25 g | 164 g | 45 g |
คำถามเกี่ยวกับ อัลมอนด์เคลือบน้ำตาล
ทำอัลมอนด์เคลือบน้ำตาลเองให้ผิวกรอบได้อย่างไร?
คั่วอัลมอนด์ให้แห้งก่อน แล้วเคี่ยวน้ำตาลกับน้ำเล็กน้อยจนเป็นน้ำเชื่อม ใส่อัลมอนด์และคนต่อจนเนื้อน้ำตาลตกผลึกเคลือบทั่ว จากนั้นเกลี่ยบนกระดาษรองอบให้เย็นสนิทก่อนเก็บ
เก็บอัลมอนด์เคลือบน้ำตาลอย่างไรไม่ให้เหนียว?
รอให้เย็นสนิทแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บในที่แห้งและพ้นความร้อน เพราะความชื้นทำให้น้ำตาลละลายและผิวเหนียว
อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
กินเป็นขนมกับชา หรือใช้โรยหน้าเค้ก ไอศกรีม และของหวานที่เนื้อนุ่มได้ดี ควรใส่ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ผิวกรอบไม่ชื้นจากของหวาน
ถ้าไม่มีอัลมอนด์เคลือบน้ำตาล ใช้อะไรแทนได้?
ถ้าต้องการความกรอบหวาน ใช้อัลมอนด์คั่วเคลือบน้ำตาลแทนได้ ส่วนถั่วลิสงเคลือบน้ำตาลให้รสถั่วต่างออกไป แต่มีเนื้อสัมผัสใกล้เคียง
อัลมอนด์เคลือบน้ำตาลต่างจากอัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลตอย่างไร?
อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลตมีไขมันมากกว่า โดยมีไขมัน 37.1 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 18 กรัมในอัลมอนด์เคลือบน้ำตาล และมีรสโกโก้แทนผิวหวานกรอบ
คนแพ้ถั่วเปลือกแข็งกินอัลมอนด์เคลือบน้ำตาลได้ไหม?
ไม่ได้ เพราะอัลมอนด์เป็นถั่วเปลือกแข็งและยังคงเป็นส่วนประกอบหลัก แม้จะมีน้ำตาลเคลือบอยู่ก็ตาม
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170656 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
