รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

น่องไก่ย่างหมุน

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ไก่เนื้อหรือไก่ทอด, ย่างหมุน, เครื่องปรุงรสเดิม, เฉพาะเนื้อ, ปรุงสุก

176

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน29 g

คาร์บ0 g

ไขมัน6.8 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 176 kcal —
โปรตีน 29 g 57%
คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
ไขมัน 6.8 g 9%
ไขมันอิ่มตัว 1.6 g 8%
ใยอาหาร 0 g 0%
น้ำตาล 0 g —
โซเดียม 417 mg 18%
คอเลสเตอรอล 160 mg 53%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 10 µg 1%
วิตามินซี 0 mg 0%
วิตามินอี 0.3 mg 2%
วิตามินเค 0 µg 0%
ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0.24 mg 18%
ไนอาซิน (B3) 6 mg 37%
กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.3 mg 27%
วิตามินบี 6 0.19 mg 11%
โฟเลต (B9) 10 µg 3%
วิตามินบี 12 0.49 µg 20%
โคลีน 86.1 mg 16%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 21 mg 2%
ธาตุเหล็ก 1.1 mg 6%
แมกนีเซียม 24 mg 6%
ฟอสฟอรัส 257 mg 21%
โพแทสเซียม 301 mg 6%
สังกะสี 3 mg 27%
ทองแดง 0.09 mg 10%
แมงกานีส 0.02 mg 1%
ซีลีเนียม 38.2 µg 69%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	ไขมัน
100 g	100 g	176	29 g	6.8 g
1 หน่วยบริโภค	53 g	93	15 g	3.6 g
2 หน่วยบริโภค	106 g	187	31 g	7.2 g
½ หน่วยบริโภค	26.5 g	47	7.6 g	1.8 g
3 หน่วยบริโภค	159 g	280	46 g	11 g
4 หน่วยบริโภค	212 g	373	61 g	14 g
50 g	50 g	88	14 g	3.4 g
150 g	150 g	264	43 g	10 g
200 g	200 g	352	58 g	14 g
250 g	250 g	440	72 g	17 g

คำถามเกี่ยวกับ น่องไก่ย่างหมุน

น่องไก่ย่างหมุนหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?

น่องขนาดกลางที่มีเนื้อและหนังหนักราว 53 กรัม ให้พลังงาน 93 กิโลแคลอรี และมีโปรตีน 15 กรัม

จะอุ่นน่องไก่ย่างหมุนที่เหลือให้อร่อยโดยไม่แห้งได้อย่างไร?

พรมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย คลุมด้วยฝาหรือฟอยล์ แล้วอุ่นในเตาอบที่ 180 °C ราว 10–15 นาที จนร้อนถึงกลางชิ้น หากใช้ไมโครเวฟ ให้อุ่นเป็นช่วงสั้น ๆ และกลับด้านระหว่างอุ่น

น่องไก่ย่างหมุนที่ซื้อมาแล้วควรเก็บอย่างไร?

เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมงหลังซื้อ และกินภายใน 3–4 วัน หากยังไม่กินในช่วงนั้นให้แช่แข็ง โดยแยกชิ้นก่อนเพื่อหยิบมาอุ่นได้ง่าย

น่องไก่ย่างหมุนกินกับอะไรหรือเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

กินกับข้าวเหนียว ส้มตำ หรือผักย่างก็เข้ากันดี หรือเลาะเนื้อใส่ข้าวผัด สลัด และแซนด์วิชได้ หากจะทำยำไก่ฉีก ให้ฉีกเนื้อแล้วคลุกน้ำปลา มะนาว หอมแดง และสมุนไพร

จะรู้ได้อย่างไรว่าน่องไก่ย่างหมุนสุกปลอดภัยแล้ว?

วัดอุณหภูมิบริเวณส่วนที่หนาที่สุดโดยไม่ให้ปลายเทอร์โมมิเตอร์แตะกระดูก เนื้อไก่ควรมีอุณหภูมิอย่างน้อย 75 °C และหากยังไม่ถึง ให้ย่างต่อแล้วตรวจซ้ำ

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171519 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร