รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เนยถั่วธรรมชาติ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 585 kcal —
- โปรตีน 24 g 47%
- คาร์โบไฮเดรต 14 g 5%
- ไขมัน 50 g 64%
- ไขมันอิ่มตัว 6.9 g 34%
- ใยอาหาร 8 g 29%
- น้ำตาล 4.2 g —
- โซเดียม 6 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 7 mg 47%
- วิตามินเค 0 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.44 mg 37%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.1 mg 8%
- ไนอาซิน (B3) 13.5 mg 85%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.4 mg 28%
- วิตามินบี 6 0.26 mg 15%
- โฟเลต (B9) 145 µg 36%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 54 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 2.3 mg 13%
- แมกนีเซียม 176 mg 42%
- ฟอสฟอรัส 358 mg 29%
- โพแทสเซียม 658 mg 14%
- สังกะสี 3.3 mg 30%
- ทองแดง 0.67 mg 75%
- แมงกานีส 2.1 mg 91%
- ซีลีเนียม 7.5 µg 14%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 585 | 24 g | 14 g | 50 g |
| 50 g | 50 g | 293 | 12 g | 6.8 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 878 | 36 g | 20 g | 75 g |
| 200 g | 200 g | 1170 | 47 g | 27 g | 99 g |
| 250 g | 250 g | 1463 | 59 g | 34 g | 124 g |
คำถามเกี่ยวกับ เนยถั่วธรรมชาติ
ทำไมเนยถั่วธรรมชาติมีน้ำมันลอยอยู่ด้านบน?
เพราะไม่มีสารช่วยให้น้ำมันกับเนื้อถั่วคงตัว จึงแยกชั้นได้เป็นปกติ ใช้ช้อนสะอาดคนจากก้นขวดขึ้นมาให้ทั่วก่อนตัก
เปิดขวดเนยถั่วธรรมชาติแล้วควรเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้แน่นและแช่ตู้เย็นหลังเปิด จะช่วยชะลอการเหม็นหืนและทำให้น้ำมันแยกชั้นช้าลง เนื้อจะแข็งขึ้น จึงตักง่ายขึ้นถ้าพักไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่
เลือกซื้อเนยถั่วธรรมชาติอย่างไร?
ดูส่วนผสมว่ามีถั่วลิสงเป็นหลัก และไม่มีน้ำตาลหรือน้ำมันเติม หากมีน้ำมันลอยด้านบนไม่ได้แปลว่าเสีย แค่ต้องคนให้เข้ากันก่อนใช้
เนยถั่วธรรมชาติใช้ทำอาหารอะไรได้บ้าง?
คนกับซีอิ๊ว น้ำมะนาว และน้ำอุ่นเล็กน้อยเป็นซอสจิ้มผักหรือราดบะหมี่ก็ได้ หรือทาขนมปัง ใส่โจ๊กข้าวโอ๊ต และปั่นกับกล้วยเป็นสมูทที
ถ้าไม่มีเนยถั่วธรรมชาติ ใช้อะไรแทนได้?
ใช้เนยอัลมอนด์หรือเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนในขนมปังและซอสได้ โดยเริ่มในปริมาณเท่ากันแล้วเติมน้ำอุ่นทีละน้อย หากต้องหลีกเลี่ยงถั่ว ให้ใช้ทาฮินีจากงาแทนและคำนึงว่างามีสารก่อภูมิแพ้ได้เช่นกัน
เนยถั่วธรรมชาติมีโปรตีนเท่าไร?
เนยถั่วธรรมชาติให้โปรตีน 24 g ต่อ 100 g แต่ปริมาณที่ทาจริงมักน้อยกว่านั้นมาก
คนแพ้ถั่วลิสงกินเนยถั่วธรรมชาติได้ไหม?
ไม่ได้ เนยถั่วธรรมชาติทำจากถั่วลิสงโดยตรง และอาจทำให้เกิดอาการแพ้รุนแรงได้ ผู้แพ้ควรหลีกเลี่ยง
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 6289 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
