เบคอนไร้เนื้อสัตว์ (ไม่มีเนื้อ) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ทอดเบคอนไร้เนื้อสัตว์ให้กรอบอย่างไร?

Accepted Answer

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่ใส่ก็ได้ แล้วทอดแผ่นละประมาณ 2–3 นาทีต่อด้านจนขอบกรอบ ระวังอย่าใช้ไฟแรง เพราะแผ่นบางไหม้ได้ก่อนที่เนื้อสัมผัสจะกรอบทั่ว

Question 2

เบคอนไร้เนื้อสัตว์ต้องละลายน้ำแข็งก่อนปรุงไหม?

Accepted Answer

ถ้าแช่แข็ง แยกแผ่นออกจากกันแล้วพักให้คลายแข็งในตู้เย็นก่อน จะทอดได้สม่ำเสมอกว่า หากแผ่นติดกัน อย่าฝืนงัดจนแตก ให้คลายแข็งพอแยกได้ก่อน

Question 3

เบคอนไร้เนื้อสัตว์ใส่เมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ทอดแล้วใส่แซนด์วิชหรือเบอร์เกอร์ได้ดี และหั่นเป็นชิ้นใส่ข้าวผัด มันบด หรือสลัดอุ่น ๆ ถ้าจะใส่พาสต้า ให้ทอดจนขอบกรอบก่อนคลุก เพื่อไม่ให้ชิ้นนิ่มแฉะในซอส

Question 4

ใช้เบคอนไร้เนื้อสัตว์แทนเบคอนในสูตรอาหารได้ไหม?

Accepted Answer

ใช้แทนในแซนด์วิช ข้าวผัด และพาสต้าได้ แต่เนื้อสัมผัสและรสเค็มรมควันอาจต่างจากเบคอน จึงควรชิมก่อนเติมเกลือ และอย่าเคี่ยวนานในซอส เพราะแผ่นอาจนิ่มลง

Question 5

เบคอนไร้เนื้อสัตว์ต่างจากเบคอนอย่างไร?

Accepted Answer

เบคอนไร้เนื้อสัตว์ให้พลังงาน 309 kcal ต่อ 100 กรัม ส่วนเบคอนให้ 344 kcal ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์ไร้เนื้อสัตว์ทำจากส่วนผสมจากพืชและเครื่องปรุง จึงมีรสและความกรอบไม่เหมือนเบคอนจากเนื้อสัตว์

Question 6

เบคอนไร้เนื้อสัตว์มีโปรตีนเท่าไรต่อหนึ่งแผ่น?

Accepted Answer

หนึ่งแผ่นหนักประมาณ 5 กรัม ให้โปรตีนราว 0.6 กรัม ปริมาณจริงต่อแผ่นขึ้นกับขนาดและความหนาของชิ้น

Question 7

เปิดห่อเบคอนไร้เนื้อสัตว์แล้วเก็บอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดห่อให้สนิทหรือย้ายใส่ภาชนะปิดฝา แล้วเก็บในตู้เย็น หากต้องการเก็บนานขึ้นให้แช่แข็งโดยคั่นแผ่นด้วยกระดาษรองอบ เพื่อหยิบออกมาปรุงทีละแผ่นได้ง่าย

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	309	12 g	2.7 g	30 g
1 หน่วยบริโภค	144 g	445	17 g	3.9 g	43 g
2 หน่วยบริโภค	288 g	890	34 g	7.8 g	85 g
½ หน่วยบริโภค	72 g	222	8.4 g	2 g	21 g
3 หน่วยบริโภค	432 g	1335	51 g	12 g	128 g
4 หน่วยบริโภค	576 g	1780	67 g	16 g	170 g
50 g	50 g	155	5.8 g	1.4 g	15 g
150 g	150 g	464	18 g	4.1 g	44 g
200 g	200 g	618	23 g	5.4 g	59 g
250 g	250 g	773	29 g	6.8 g	74 g

เบคอนไร้เนื้อสัตว์

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ เบคอนไร้เนื้อสัตว์