ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 226 kcal —
- โปรตีน 13 g 27%
- คาร์โบไฮเดรต 6 g 2%
- ไขมัน 17 g 21%
- ไขมันอิ่มตัว 5.3 g 27%
- ใยอาหาร 0.3 g 1%
- น้ำตาล 1 g —
- โซเดียม 810 mg 35%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 2600 µg 289%
- วิตามินซี 2 mg 2%
- วิตามินดี 0.6 µg 3%
- วิตามินอี 0.1 mg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.36 mg 30%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 1.2 mg 89%
- ไนอาซิน (B3) 3.7 mg 23%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.5 mg 30%
- วิตามินบี 6 0.25 mg 15%
- ไบโอติน (B7) 7 µg 23%
- โฟเลต (B9) 36 µg 9%
- วิตามินบี 12 10 µg 417%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 20 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 6 mg 33%
- แมกนีเซียม 14 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 260 mg 21%
- โพแทสเซียม 180 mg 4%
- สังกะสี 2.6 mg 24%
- ทองแดง 0.91 mg 101%
- แมงกานีส 0.19 mg 8%
- ซีลีเนียม 58 µg 105%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 13 g | 6 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 6.7 g | 3 g | 8.4 g |
| 150 g | 150 g | 339 | 20 g | 9 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 452 | 27 g | 12 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 565 | 34 g | 15 g | 42 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ไส้กรอกตับ
ไส้กรอกตับกินแบบไม่ปรุงสุกได้ไหม
ไส้กรอกตับที่ทำสุกแล้วมักกินเย็นได้ โดยหั่นเป็นแผ่นหรือทาบนขนมปัง แต่ถ้าบรรจุภัณฑ์ระบุว่าต้องปรุงให้สุก ให้ทำตามนั้น
ไส้กรอกตับเอาไปทอดอย่างไรไม่ให้แตก
หั่นเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วทอดในกระทะไฟกลางราว 2–3 นาทีต่อด้าน ใช้ตะหลิวพลิกเบา ๆ; ถ้าเนื้อนิ่มมาก แช่เย็นให้แน่นก่อนหั่น
ไส้กรอกตับกินกับอะไรได้บ้าง
เข้ากันดีกับขนมปัง ขนมปังไรย์ มัสตาร์ด แตงกวาดอง และหอมใหญ่หั่นบาง หรือใช้เป็นไส้แซนด์วิชร่วมกับผักกรอบเพื่อเพิ่มสัมผัส
เปิดห่อไส้กรอกตับแล้วเก็บอย่างไร
ปิดให้สนิทหรือใส่ภาชนะมีฝาปิด แล้วแช่ตู้เย็นทันที ใช้ช้อนหรือมีดสะอาดตัก และยึดระยะเวลาหลังเปิดห่อตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
ใช้ปาเต้ตับแทนไส้กรอกตับได้ไหม
ได้ถ้าจะทาขนมปังหรือทำแซนด์วิช แต่ปาเต้ตับมักเนียนและทาได้ง่ายกว่า ส่วนไส้กรอกตับเนื้อแน่นกว่าและหั่นเป็นแผ่นได้
ไส้กรอกตับต่างจากไส้กรอกเลือดใส่ตับอย่างไร
ไส้กรอกเลือดใส่ตับมีเลือดเป็นส่วนผสมด้วย ส่วนไส้กรอกตับเน้นตับและเนื้อสัตว์ เนื้อสัมผัสกับสีจึงต่างกัน; ไส้กรอกเลือดใส่ตับมีโปรตีน 20.5 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 13 กรัมในไส้กรอกตับ
ไส้กรอกตับมีธาตุเหล็กมากไหม
เป็นแหล่งของธาตุเหล็ก โดยมี 6 มก. ต่อ 100 กรัม
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 19-106 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร