รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
คียาเฮลลูมิ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 313 kcal —
- โปรตีน 24 g 48%
- คาร์โบไฮเดรต 1.7 g 1%
- ไขมัน 24 g 30%
- ไขมันอิ่มตัว 17 g 83%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 1.7 g —
- โซเดียม 1200 mg 52%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 322 µg 36%
- วิตามินดี 0.2 µg 1%
- วิตามินอี 0.6 mg 4%
- ไทอามีน (B1) 0.03 mg 3%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.39 mg 30%
- ไนอาซิน (B3) 0.1 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.4 mg 8%
- วิตามินบี 6 0.1 mg 6%
- ไบโอติน (B7) 5.1 µg 17%
- โฟเลต (B9) 40 µg 10%
- วิตามินบี 12 0.5 µg 21%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 794 mg 61%
- แมกนีเซียม 40 mg 10%
- ฟอสฟอรัส 517 mg 41%
- โพแทสเซียม 88 mg 2%
- สังกะสี 3.7 mg 34%
- แมงกานีส 0.05 mg 2%
- ซีลีเนียม 12 µg 22%
- ไอโอดีน 60 µg 40%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 24 g | 1.7 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 12 g | 0.9 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 36 g | 2.6 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 48 g | 3.4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 60 g | 4.3 g | 59 g |
คำถามเกี่ยวกับ คียาเฮลลูมิ
คียาเฮลลูมิทอดหรือย่างอย่างไรไม่ให้ติดกระทะ?
หั่นเป็นแผ่นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร แล้วซับผิวให้แห้งก่อนย่างในกระทะเคลือบหรือกระทะย่างที่ร้อน โดยไม่ต้องเติมน้ำมันมาก ทอดด้านละประมาณสองถึงสามนาทีจนผิวเป็นสีน้ำตาลทอง
ทำไมคียาเฮลลูมิย่างแล้วไม่ละลายไหลเหมือนชีสทั่วไป?
เนื้อชีสมีโครงสร้างแน่นและจุดหลอมเหลวค่อนข้างสูง จึงคงรูปได้เมื่อย่างหรือทอด ผิวจะเกรียมและเนื้อด้านในนุ่มขึ้น แต่ไม่ยืดเป็นเส้น
คียาเฮลลูมิเค็มมากไหม และแช่น้ำก่อนปรุงได้หรือไม่?
คียาเฮลลูมิแช่อยู่ในน้ำเกลือ จึงมีรสเค็มชัด หากอยากลดความเค็ม ให้แช่ในน้ำเย็นประมาณยี่สิบถึงสามสิบนาทีก่อนซับให้แห้งและนำไปปรุง
คียาเฮลลูมิเข้ากับอะไร และนำไปทำเมนูไหนได้บ้าง?
เสิร์ฟกับแตงโม มะเขือเทศ แตงกวา หรือผักสลัดได้ดี เพราะรสสดชื่นช่วยตัดความเค็ม ลองใส่ในสลัด เสียบไม้ย่างกับผัก หรือเสิร์ฟในแซนด์วิชหลังย่างให้ผิวเกรียม
คียาเฮลลูมิที่เปิดห่อแล้วเก็บอย่างไร?
เก็บในตู้เย็นในภาชนะปิดสนิท และถ้ามีน้ำเกลือเดิมให้เก็บชีสจมอยู่ในน้ำเกลือนั้น ใช้ช้อนหรืออุปกรณ์สะอาดตักออก และทำตามคำแนะนำการเก็บรักษาบนบรรจุภัณฑ์
ใช้อะไรแทนคียาเฮลลูมิในเมนูย่างได้?
ชีสปานีร์เป็นตัวเลือกที่ย่างหรือทอดแล้วคงรูปได้ดี แต่รสอ่อนกว่าและไม่เค็มเท่าคียาเฮลลูมิ จึงควรปรุงรสเพิ่มเล็กน้อยตามเมนู
คียาเฮลลูมิมีโปรตีนเด่นแค่ไหน?
คียาเฮลลูมิให้โปรตีน 24 g ต่อ 100 g และเป็นแหล่งสังกะสี โดยมี 3.7 mg ต่อ 100 g
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 12-496 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
