แอปเปิลแห้ง (ผ่านการรมกำมะถัน, ไม่ปรุงสุก) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

แอปเปิลแห้งกินครั้งละเท่าไรดี?

Accepted Answer

เริ่มจากแหวนแอปเปิลแห้งไม่กี่ชิ้น หรือประมาณหนึ่งกำมือเล็ก เพราะผลไม้แห้งมีน้ำออกไปแล้ว จึงกินได้มากกว่าผลสดโดยไม่รู้ตัว แอปเปิลแห้ง 30 กรัมให้พลังงาน 73 kcal และใยอาหาร 2.6 กรัม

Question 2

แช่แอปเปิลแห้งให้นิ่มก่อนทำอาหารอย่างไร?

Accepted Answer

แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15–20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำก่อนใส่โจ๊ก ข้าวโอ๊ต หรือแป้งอบ หากจะใส่ในเค้กหรือมัฟฟิน ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กและคลุกแป้งเล็กน้อยก่อนผสม เพื่อไม่ให้จมก้นพิมพ์

Question 3

เก็บแอปเปิลแห้งอย่างไรไม่ให้เหนียวหรือขึ้นรา?

Accepted Answer

เก็บในภาชนะปิดสนิทที่แห้งและเย็น พ้นแสงแดดและไอน้ำจากเตา หลังเปิดห่อให้ปิดปากถุงให้แน่นหรือย้ายใส่ขวดแห้ง หากเห็นเชื้อรา มีกลิ่นหมัก หรือชื้นผิดปกติ ให้ทิ้งทั้งส่วนที่เหลือ

Question 4

แอปเปิลแห้งใส่เมนูอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

หั่นใส่ข้าวโอ๊ต โจ๊ก ขนมปัง เค้กผลไม้ หรือสลัดธัญพืชก็เข้ากันดี เมื่อต้มกับน้ำเล็กน้อยและอบเชยจะได้น้ำแอปเปิลแห้งนุ่ม ๆ ใช้กินกับโยเกิร์ตหรือเป็นไส้พายได้

Question 5

ถ้าไม่มีแอปเปิลแห้ง ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

ลูกแพร์อบแห้งใช้แทนในเค้กหรือข้าวโอ๊ตได้โดยให้รสหวานและเนื้อสัมผัสใกล้เคียง ส่วนลูกพีชแห้งเหมาะกับเมนูที่ต้องการรสเปรี้ยวหวานชัดกว่า หากใช้ผลไม้แห้งชิ้นใหญ่ ให้หั่นขนาดใกล้กันก่อน

Question 6

แอปเปิลแห้งต่างจากแอปเปิลสดอย่างไร?

Accepted Answer

แอปเปิลแห้งมีน้ำออกไป จึงเคี้ยวหนึบและมีรสหวานเข้มข้นกว่าในปริมาณเท่ากัน ส่วนแอปเปิลสดกรอบและมีน้ำมากกว่า ถ้าจะใช้แอปเปิลสดแทนในขนมอบ ให้ลดของเหลวในสูตรเล็กน้อยและเผื่อเวลาอบให้นานขึ้น

Question 7

เด็กเล็กกินแอปเปิลแห้งได้ไหม?

Accepted Answer

ชิ้นแอปเปิลแห้งที่เหนียวหรือแข็งอาจเคี้ยวยากสำหรับเด็กเล็ก ให้แช่น้ำอุ่นจนเนื้อนิ่ม สับละเอียด และให้เด็กนั่งกินโดยมีผู้ใหญ่ดูแล หากยังเคี้ยวอาหารเป็นชิ้นได้ไม่คล่อง ควรหลีกเลี่ยงการให้เป็นแหวนหรือชิ้นใหญ่

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	243	0.9 g	57 g	0.3 g
1 หน่วยบริโภค	86 g	209	0.8 g	49 g	0.3 g
2 หน่วยบริโภค	172 g	418	1.6 g	98 g	0.6 g
½ หน่วยบริโภค	43 g	104	0.4 g	25 g	0.1 g
3 หน่วยบริโภค	258 g	627	2.4 g	148 g	0.8 g
4 หน่วยบริโภค	344 g	836	3.2 g	197 g	1.1 g
50 g	50 g	122	0.5 g	29 g	0.2 g
150 g	150 g	365	1.4 g	86 g	0.5 g
200 g	200 g	486	1.9 g	114 g	0.6 g
250 g	250 g	608	2.3 g	143 g	0.8 g

แอปเปิลแห้ง

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ แอปเปิลแห้ง