รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ฝรั่ง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 68 kcal —
- โปรตีน 2.6 g 5%
- คาร์โบไฮเดรต 8.9 g 3%
- ไขมัน 1 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0.3 g 1%
- ใยอาหาร 5.4 g 19%
- น้ำตาล 8.9 g —
- โซเดียม 2 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 31 µg 3%
- วิตามินซี 228 mg 254%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.73 mg 5%
- วิตามินเค 2.6 µg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.04 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 1.1 mg 7%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.45 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.11 mg 6%
- โฟเลต (B9) 49 µg 12%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 7.6 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 18 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.26 mg 1%
- แมกนีเซียม 22 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 40 mg 3%
- โพแทสเซียม 417 mg 9%
- สังกะสี 0.23 mg 2%
- ทองแดง 0.23 mg 26%
- แมงกานีส 0.15 mg 7%
- ซีลีเนียม 0.6 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 2.6 g | 8.9 g | 1 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 165 g | 112 | 4.2 g | 15 g | 1.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 330 g | 224 | 8.4 g | 29 g | 3.1 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 82.5 g | 56 | 2.1 g | 7.4 g | 0.8 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 495 g | 337 | 13 g | 44 g | 4.7 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 660 g | 449 | 17 g | 59 g | 6.3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1.3 g | 4.5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 3.8 g | 13 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 5.1 g | 18 g | 1.9 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 6.4 g | 22 g | 2.4 g |
คำถามเกี่ยวกับ ฝรั่ง
เลือกฝรั่งอย่างไรให้กรอบหวาน ไม่ฝาด?
เลือกผลที่ผิวตึง สีเขียวอ่อนหรือเริ่มเหลืองเล็กน้อย และกดแล้วแน่น ไม่ยวบหรือมีรอยช้ำ ฝรั่งที่ยังเขียวจัดมักเนื้อแน่นและฝาดกว่า ส่วนผลที่นิ่มมากอาจสุกเกินไป
ฝรั่งกินทั้งเปลือกและเมล็ดได้ไหม?
กินได้ทั้งเปลือกและเมล็ด ล้างผิวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น หากไม่ชอบเนื้อแข็งหรือเมล็ดกรุบ ให้ผ่าครึ่งแล้วคว้านเมล็ดออก
เก็บฝรั่งอย่างไรให้กรอบนาน?
เก็บผลที่ยังแน่นไว้ในตู้เย็น โดยใส่ถุงหรือกล่องที่ช่วยลดการสูญเสียความชื้น และล้างก่อนกิน ไม่ควรวางผลที่หั่นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน; ปิดกล่องแช่เย็นและกินภายในไม่กี่วัน
ฝรั่งกินกับอะไร หรือเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ฝรั่งดิบเข้ากันกับพริกเกลือหรือน้ำปลาหวาน และใส่ยำผลไม้หรือสลัดผลไม้ได้ ถ้าปั่นเป็นน้ำฝรั่ง ให้กรองเมล็ดหากต้องการเนื้อเนียน และเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อชูรส
ฝรั่งแช่แข็งได้ไหม?
ได้ แต่เมื่อละลายแล้วเนื้อจะนิ่มลง จึงเหมาะนำไปปั่นสมูททีหรือทำซอส มากกว่ากินเป็นชิ้นกรอบ หั่นและเอาเมล็ดออกก่อนแช่แข็งในภาชนะปิดสนิท
ฝรั่งมีวิตามินซีมากแค่ไหน?
ฝรั่งเป็นแหล่งวิตามินซี โดยฝรั่ง 228 มิลลิกรัมให้วิตามินซี 228 มิลลิกรัม ปริมาณนี้สูงกว่าฝรั่งสตรอว์เบอร์รี ซึ่งมี 37 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม
ฝรั่งเนื้อสีชมพูกับฝรั่งทั่วไปต่างกันอย่างไร?
ฝรั่งเนื้อสีชมพูมีพลังงาน 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนฝรั่งทั่วไปมี 68 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม สีเนื้อและรสหวานอาจต่างกันตามพันธุ์และความสุก
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173044 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
