กาแฟใส่นม

ชงกาแฟให้เข้มก่อน แล้วค่อยเติมนมอุ่นทีละน้อยขณะคน วิธีนี้ช่วยให้นมผสมเข้ากับกาแฟได้เนียนกว่าการเทนมเย็นลงในกาแฟร้อนจัด

ชงกาแฟให้เข้มกว่าปกติเล็กน้อย พักให้คลายร้อน แล้วเทลงบนน้ำแข็งก่อนเติมนม หากเติมนมลงในกาแฟร้อนจัด นมอาจจับตัวเป็นเม็ดได้

นมวัวทำให้ได้รสครีมมี่และเข้ากับกาแฟคั่วเข้ม ส่วนเครื่องดื่มจากถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต หรืออัลมอนด์ก็ใช้ได้ เขย่ากล่องก่อนเติม และเลือกชนิดไม่หวานหากไม่ต้องการให้รสกาแฟหวานขึ้น

ใส่ภาชนะปิดสนิทแล้วแช่เย็นทันที ไม่ควรวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเกินสองชั่วโมง ควรดื่มภายในวันถัดไป และคนให้เข้ากันก่อนดื่มเพราะนมอาจแยกชั้น

อุ่นได้โดยใช้ไฟอ่อนหรือไมโครเวฟช่วงสั้น ๆ แล้วคนให้ทั่ว อย่าต้มจนเดือด เพราะนมอาจเกิดฝ้า แยกตัว และทำให้รสกาแฟขมเด่นขึ้น

เข้ากันได้ดีกับขนมปังปิ้ง ครัวซองต์ หรือขนมอบที่ไม่หวานจัด หากดื่มคู่กับขนมหวานรสเข้ม กาแฟคั่วเข้มจะช่วยตัดความหวานได้ดี

คาเฟ่ลาเต้โดยทั่วไปชงจากเอสเปรสโซ เติมนมร้อนและฟองนมบาง ๆ ส่วนกาแฟใส่นมอาจใช้กาแฟชงแบบอื่นและเติมนมตามสัดส่วนที่ต้องการ จึงมีรสและความเข้มได้หลากหลายกว่า