รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เชอริโมยา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 75 kcal —
- โปรตีน 1.6 g 3%
- คาร์โบไฮเดรต 15 g 5%
- ไขมัน 0.7 g 1%
- ไขมันอิ่มตัว 0.2 g 1%
- ใยอาหาร 3 g 11%
- น้ำตาล 13 g —
- โซเดียม 7 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 12.6 mg 14%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.27 mg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.1 mg 8%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.13 mg 10%
- ไนอาซิน (B3) 0.64 mg 4%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.35 mg 7%
- วิตามินบี 6 0.26 mg 15%
- โฟเลต (B9) 23 µg 6%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 10 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.27 mg 2%
- แมกนีเซียม 17 mg 4%
- ฟอสฟอรัส 26 mg 2%
- โพแทสเซียม 287 mg 6%
- สังกะสี 0.16 mg 1%
- ทองแดง 0.07 mg 8%
- แมงกานีส 0.09 mg 4%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1.6 g | 15 g | 0.7 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 160 g | 120 | 2.5 g | 24 g | 1.1 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 320 g | 240 | 5 g | 47 g | 2.2 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 80 g | 60 | 1.3 g | 12 g | 0.5 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 480 g | 360 | 7.5 g | 71 g | 3.3 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 640 g | 480 | 10 g | 94 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.8 g | 7.4 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2.4 g | 22 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3.1 g | 29 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3.9 g | 37 g | 1.7 g |
คำถามเกี่ยวกับ เชอริโมยา
จะรู้ได้อย่างไรว่าเชอริโมยาสุกพร้อมกินแล้ว?
ผลสุกจะนุ่มลงเล็กน้อยเมื่อกดเบา ๆ และมีกลิ่นหอม หากยังแข็ง ให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเนื้อนุ่ม แล้วค่อยแช่เย็นถ้ายังไม่กินทันที
เชอริโมยากินอย่างไร ต้องปอกเปลือกไหม?
ผ่าครึ่งตามยาวแล้วใช้ช้อนตักเนื้อกิน โดยคายหรือเอาเมล็ดสีดำออกก่อน เปลือกไม่นิยมกิน
เชอริโมยาเก็บอย่างไรไม่ให้สุกงอมเร็ว?
ผลที่ยังแข็งเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเริ่มนุ่ม ส่วนผลสุกแช่ตู้เย็นและกินภายในไม่กี่วัน เพื่อไม่ให้เนื้อเละและกลิ่นเปลี่ยน
เมล็ดเชอริโมยากินได้ไหม?
ไม่ควรกินหรือบดเมล็ด เพราะเมล็ดมีสารที่ระคายเคืองและอาจเป็นพิษเมื่อถูกบดหรือเคี้ยว ควรเอาเมล็ดออกก่อนนำเนื้อไปปั่นด้วย
เชอริโมยานำไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
เนื้อหวานนุ่มเหมาะกับการปั่นเป็นสมูทตี ใส่โยเกิร์ต หรือทำไอศกรีมและซอร์เบต์ หากปั่นเครื่องดื่ม ให้แกะเมล็ดออกให้หมดก่อน
เชอริโมยาใช้แทนน้อยหน่าได้ไหม?
ใช้แทนกันได้ในสมูทตีหรือของหวานที่ตักเนื้อผลไม้ แต่เชอริโมยามีพลังงาน 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขณะที่น้อยหน่ามี 101 กิโลแคลอรี และน้อยหน่ามีคาร์โบไฮเดรต 22.8 กรัม เทียบกับ 15 กรัมในเชอริโมยา
เชอริโมยากับทุเรียนเทศต่างกันอย่างไร?
เชอริโมยามักกินสดโดยผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อ ส่วนทุเรียนเทศมีเนื้อเป็นเส้นและมักนำไปปั่นทำเครื่องดื่ม; ทุเรียนเทศให้พลังงาน 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 75 กิโลแคลอรีในเชอริโมยา
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173953 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
