اعرف ما يوجد في طبقك
حلوى الشوكولاتة البيضاء
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 539 kcal —
- البروتين 5.9 g 12%
- الكربوهيدرات 59 g 21%
- الدهون 32 g 41%
- الدهون المشبعة 19 g 97%
- الألياف 0.2 g 1%
- السكريات 59 g —
- الصوديوم 90 mg 4%
- الكوليسترول 21 mg 7%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 9 µg 1%
- فيتامين ج 0.5 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.96 mg 6%
- فيتامين ك 9.1 µg 8%
- الثيامين (ب1) 0.06 mg 5%
- الريبوفلافين (ب2) 0.28 mg 22%
- النياسين (ب3) 0.75 mg 5%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.61 mg 12%
- فيتامين ب6 0.06 mg 3%
- الفولات (ب9) 7 µg 2%
- فيتامين ب12 0.56 µg 23%
- الكولين 29.5 mg 5%
المعادن
- الكالسيوم 199 mg 15%
- الحديد 0.24 mg 1%
- المغنيسيوم 12 mg 3%
- الفوسفور 176 mg 14%
- البوتاسيوم 286 mg 6%
- الزنك 0.74 mg 7%
- النحاس 0.06 mg 7%
- المنغنيز 0.01 mg 0%
- السيلينيوم 4.5 µg 8%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 5.9 g | 59 g | 32 g |
| 1 حصة | 85 g | 458 | 5 g | 50 g | 27 g |
| 2 حصتان | 170 g | 916 | 10 g | 100 g | 55 g |
| ½ حصة | 42.5 g | 229 | 2.5 g | 25 g | 14 g |
| 3 حصص | 255 g | 1374 | 15 g | 151 g | 82 g |
| 4 حصص | 340 g | 1833 | 20 g | 201 g | 109 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 2.9 g | 30 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 8.8 g | 89 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 12 g | 118 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 15 g | 148 g | 80 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن حلوى الشوكولاتة البيضاء
كيف تذيب حلوى الشوكولاتة البيضاء من دون أن تحترق؟
قطّعها إلى قطع صغيرة، ثم أذبها في وعاء فوق ماء ساخن لا يغلي مع التحريك. أبعد الوعاء عن البخار والماء؛ فالرطوبة قد تجعلها كثيفة ومتكتلة.
هل تصلح حلوى الشوكولاتة البيضاء للخبز؟
نعم، أضفها إلى عجينة البسكويت أو المافن على هيئة قطع، أو اسكبها مذابة فوق الكعك بعد أن يبرد. لأنها حلوة وغنية بالدهون، خفّف السكر في الوصفة قليلًا إذا كانت مخصصة لها.
كيف تحفظ حلوى الشوكولاتة البيضاء؟
ضعها في غلاف محكم داخل مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الشمس والروائح القوية. لا تضعها في الثلاجة إلا عند الحر الشديد؛ فالتكاثف عند إخراجها قد يترك طبقة باهتة على سطحها.
ما الذي يحل محل حلوى الشوكولاتة البيضاء في الوصفات؟
استخدم حلوى الشوكولاتة البيضاء بدل رقائقها أو العكس، مع تقطيعها إلى قطع متقاربة الحجم. وإذا لم يتوفر أيٌّ منهما، فالشوكولاتة بالحليب تعطي حلاوة أقل وقرابةً مختلفة في النكهة واللون.
ممّ تُصنع حلوى الشوكولاتة البيضاء، ولماذا لا يكون لونها بنيًا؟
تُصنع عادةً من زبدة الكاكاو والسكر ومكوّنات الحليب؛ ولا تحتوي على كتلة الكاكاو الداكنة التي تمنح الشوكولاتة البنية لونها ونكهتها.
هل تختلف حلوى الشوكولاتة البيضاء عن حلوى الشوكولاتة؟
نعم؛ في كل 100 غرام، تحتوي حلوى الشوكولاتة البيضاء على 59 غ من السكر، مقابل 65 غ في حلوى الشوكولاتة، بينما أليافها أقل: 0.2 غ مقابل 1.79 غ.
كم تبلغ الطاقة في ملعقة كبيرة من حلوى الشوكولاتة البيضاء؟
ملعقة كبيرة تزن نحو 14 غرامًا، وتوفر 75 سعرة حرارية؛ لذا تُعد كمية صغيرة مناسبة لإضافة النكهة إلى مشروب أو حلوى.
المصدر: USDA FoodData Central 167571 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
