المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 382 kcal —
- البروتين 13 g 26%
- الكربوهيدرات 17 g 6%
- الدهون 30 g 38%
- الدهون المشبعة 3.8 g 19%
- الألياف 3.6 g 13%
- السكريات 0.8 g —
- الصوديوم 470 mg 20%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين هـ 5.1 mg 34%
- الثيامين (ب1) 0.1 mg 8%
- الريبوفلافين (ب2) 0.05 mg 4%
- النياسين (ب3) 1.6 mg 10%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.24 mg 5%
- فيتامين ب6 0.08 mg 5%
- البيوتين (ب7) 1.3 µg 4%
- الفولات (ب9) 13 µg 3%
- فيتامين ب12 0.5 µg 21%
المعادن
- الكالسيوم 114 mg 9%
- الحديد 1.8 mg 10%
- المغنيسيوم 60 mg 14%
- الفوسفور 180 mg 14%
- البوتاسيوم 143 mg 3%
- الزنك 1.5 mg 14%
- النحاس 0.24 mg 27%
- المنغنيز 0.38 mg 17%
- السيلينيوم 19 µg 35%
- اليود 13 µg 9%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 13 g | 17 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 6.5 g | 8.4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 19 g | 25 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 26 g | 33 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 32 g | 42 g | 75 g |
أسئلة عن توست الروبيان بالسمسم
كيف تحضّر توست الروبيان بالسمسم في المنزل؟
افرُم الروبيان حتى يصبح معجونًا خشنًا، ثم اخلطه بقليل من بياض البيض ونشا الذرة والبصل الأخضر. افرد طبقة متساوية على شرائح خبز التوست، واضغط سطحها على السمسم حتى يلتصق.
كيف تقلي توست الروبيان بالسمسم من دون أن يحترق السمسم؟
سخّن الزيت إلى نحو 170 درجة مئوية، وضع الشرائح فيه والروبيان إلى الأسفل أولًا مدة دقيقتين إلى ثلاث حتى يتماسك ويحمرّ. اقلبها لدقيقة أخرى؛ إذا اسمرّ السمسم بسرعة، فاخفض حرارة الزيت.
هل يمكن خبز توست الروبيان بالسمسم بدل قليه؟
نعم؛ ادهن سطح الخبز بطبقة خفيفة من الزيت، واخبزه في فرن مسخّن إلى 220 درجة مئوية نحو 8–10 دقائق، حتى ينضج الروبيان ويصبح الخبز مقرمشًا. راقبه في الدقائق الأخيرة كيلا يحترق السمسم.
ما الصلصة التي تُقدّم مع توست الروبيان بالسمسم؟
تُقدّم معه عادةً صلصة الفلفل الحلو الحامضة، أو صلصة الصويا مع قليل من الخل. قطّعه إلى مثلثات وقدّمه ساخنًا كمقبّلة.
كيف تحفظ توست الروبيان بالسمسم بعد الطهي؟
برّده سريعًا وضعه في وعاء محكم في الثلاجة، وتناوله خلال يومين. أعد تسخينه في الفرن حتى يسخن وسطه؛ فالميكروويف يطرّي الخبز والسمسم.
هل يمكن تجميد توست الروبيان بالسمسم؟
يمكنك تجميده قبل القلي بعد ترتيب القطع في طبقة واحدة حتى تتماسك، ثم نقلها إلى وعاء محكم. اقْلِ القطع وهي مجمّدة على نار متوسطة، وأضف وقتًا للطهي حتى ينضج الروبيان تمامًا.
هل يحتوي توست الروبيان بالسمسم على مسببات حساسية؟
نعم، يحتوي على الروبيان والسمسم، وقد يحتوي على القمح والبيض أو الصويا بحسب الخبز والوصفة. إذا كنتَ تقدّمه لغيرك، أخبره بالمكونات وتجنّب ملامسة الطعام لأدوات لامست تلك المكونات.
المصدر: CoFID (UK) 16-367 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف