اعرف ما يوجد في طبقك
أصابع سوريمي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 102 kcal —
- البروتين 7.3 g 15%
- الكربوهيدرات 15 g 5%
- الدهون 1.9 g 2%
- الدهون المشبعة 0.3 g 1%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 4.8 g —
- الصوديوم 714 mg 31%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين هـ 0.47 mg 3%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.06 mg 5%
- النياسين (ب3) 1.2 mg 8%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.3 mg 6%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- البيوتين (ب7) 3.3 µg 11%
- الفولات (ب9) 12 µg 3%
- فيتامين ب12 0.9 µg 38%
المعادن
- الكالسيوم 50 mg 4%
- الحديد 0.19 mg 1%
- المغنيسيوم 8 mg 2%
- الفوسفور 61 mg 5%
- البوتاسيوم 21 mg 0%
- الزنك 0.3 mg 3%
- النحاس 0.01 mg 1%
- المنغنيز 0.02 mg 1%
- السيلينيوم 19 µg 35%
- اليود 21 µg 14%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 7.3 g | 15 g | 1.9 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3.7 g | 7.5 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 11 g | 22 g | 2.9 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 15 g | 30 g | 3.8 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 18 g | 37 g | 4.8 g |
أسئلة عن أصابع سوريمي
هل أصابع سوريمي مطبوخة أم تحتاج إلى طهي؟
تُطهى عادةً أثناء تصنيعها، لذا يمكن تناولها بعد إذابتها إذا كانت مجمّدة. أضفها إلى الطبق قرب نهاية الطهي حتى تسخن من دون أن تجف أو تتفتت.
كيف أُذيب أصابع سوريمي المجمّدة؟
انقلها إلى الثلاجة حتى تلين، أو ضع العبوة محكمة الإغلاق في ماء بارد لتسريع الإذابة. لا تتركها على سطح المطبخ، ولا تُعِد تجميدها بعد ذوبانها.
كيف أستخدم أصابع سوريمي في سلطة؟
قطّعها أو فتّتها إلى شرائط واخلطها مع الخيار والذرة والأرز، ثم أضف صلصة خفيفة من الليمون واللبن أو المايونيز. تصلح أيضاً لحشوة لفائف السوشي.
هل يمكن قلي أصابع سوريمي؟
نعم؛ قطّعها وأضفها إلى مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت لمدة دقيقة أو دقيقتين، فقط حتى تسخن. تناسب الأرز المقلي والنودلز، لكن القلي الطويل يجعل قوامها مطاطياً.
ممّ تُصنع أصابع سوريمي؟
تُحضّر عادةً من لحم سمك أبيض يُفرم ويُعالج ليصبح عجينة، ثم تُشكّل وتُنكّه لتشبه لحم السلطعون. لذلك فهي ليست قطعاً من لحم السلطعون نفسه.
هل تحتوي أصابع سوريمي على السمك أو مسببات حساسية أخرى؟
نعم، أساسها السمك، وقد تحتوي بعض الأنواع أيضاً على القمح أو البيض أو الصويا. إذا كنتَ تتجنب مكوّناً بسبب حساسية، فاقرأ قائمة المكونات والتحذيرات على العبوة قبل تناولها.
كم تبقى أصابع سوريمي صالحة بعد فتح العبوة؟
احفظها مغطاة في الثلاجة واستهلكها خلال يومين، ولا تتركها خارجها أكثر من ساعتين. تخلّص منها إذا بقيت دافئة مدة طويلة أو ظهرت عليها رائحة أو ملمس غير معتاد.
هل أصابع سوريمي غنية بالملح؟
قد تكون مالحة؛ فهي تحتوي على 714 ملغ من الصوديوم لكل ١٠٠ غرام. إذا أردت تقليل الملح في الوجبة، أضف إليها خضاراً طازجة وتجنّب الصلصات المالحة.
المصدر: CoFID (UK) 16-415 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
