اعرف ما يوجد في طبقك
خبز مقرمش
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مع النخالة، مصدر للألياف أو غني بها
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 342 kcal —
- البروتين 9.3 g 19%
- الكربوهيدرات 57 g 21%
- الدهون 3 g 4%
- الدهون المشبعة 0.4 g 2%
- الألياف 22 g 78%
- السكريات 2 g —
- الصوديوم 395 mg 17%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 9.3 µg 1%
- فيتامين ك 3.3 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.24 mg 20%
- الريبوفلافين (ب2) 0.13 mg 10%
- النياسين (ب3) 0.88 mg 6%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.39 mg 8%
- فيتامين ب6 0.18 mg 11%
- الفولات (ب9) 5.2 µg 1%
المعادن
- الكالسيوم 61.3 mg 5%
- الحديد 3.6 mg 20%
- المغنيسيوم 128 mg 30%
- الفوسفور 390 mg 31%
- البوتاسيوم 615 mg 13%
- الزنك 4.2 mg 38%
- النحاس 0.49 mg 54%
- المنغنيز 3.3 mg 143%
- السيلينيوم 3.8 µg 7%
- اليود 31.6 µg 21%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 9.3 g | 57 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 4.6 g | 29 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 14 g | 86 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 19 g | 115 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 23 g | 144 g | 7.5 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن خبز مقرمش
كيف تأكل خبزًا مقرمشًا من دون أن يطرى بعد وضع الإضافات؟
ادهنه بطبقة رقيقة من الزبدة أو اللبنة قبل إضافة مكونات رطبة مثل الطماطم أو الخيار؛ فهذا يبطئ تسرب الرطوبة إلى الخبز. أضف الخضار قبل التقديم مباشرة.
هل يمكن تحميص الخبز المقرمش في الفرن؟
يمكنك تسخينه نحو 3 دقائق في فرن عند 160°م لاستعادة قرمشته إذا امتص رطوبة. راقبه جيدًا، لأنه رقيق وقد يحترق سريعًا.
ما الإضافات التي تلائم الخبز المقرمش؟
جرّبه مع الجبن الطري أو اللبنة والسلمون المدخن، أو مع زبدة الفول السوداني وشرائح الموز. ويُقدَّم أيضًا مع الحساء بدل الخبز الطري.
كيف تحفظ الخبز المقرمش ليبقى هشًّا؟
أغلق العبوة بإحكام أو انقله إلى علبة محكمة، واحفظه في مكان جاف بعيدًا عن البخار والرطوبة. إذا طرى، أعد قرمشته دقائق قليلة في فرن منخفض الحرارة.
هل يصلح الخبز المقرمش بديلًا عن الخبز العادي؟
نعم، يُستخدم بدل شرائح الخبز في وجبة خفيفة أو مع الجبن والحساء، لكنه أكثر جفافًا وهشاشة، لذا لا يتحمل الحشوات الرطبة طويلًا. كسّره فوق السلطات إذا أردت إضافة قرمشة.
ما الفرق بين الخبز المقرمش وخبز الجاودار المقرمش؟
خبز الجاودار المقرمش نوع مصنوع أساسًا من الجاودار، أما الخبز المقرمش فقد يُصنع من القمح أو الشوفان أو خليط الحبوب. في المقارنة الغذائية لكل 100 غ، يحتوي خبز الجاودار المقرمش على 319 سعرة حرارية و16 غ من الألياف، مقابل 342 سعرة حرارية و22 غ من الألياف في الخبز المقرمش.
هل يحتوي الخبز المقرمش على الغلوتين؟
غالبًا نعم إذا صُنع من القمح أو الجاودار، وهما من الحبوب المحتوية على الغلوتين. لا تفترض أن خبز الشوفان المقرمش خالٍ منه؛ فقد يدخل القمح في مكوناته أو يختلط به أثناء التصنيع.
هل الخبز المقرمش غني بالألياف؟
يحتوي على 22 غ من الألياف لكل 100 غ، ويُعد مصدرًا للألياف. وقد تختلف الكمية بين الأنواع، فخبز القمح الكامل المقرمش يحتوي على 5.5 غ لكل 100 غ، بينما يحتوي النوع الغني بالألياف على 23.9 غ.
المصدر: ANSES–Ciqual (France) 7359 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف