اعرف ما يوجد في طبقك
شرائح الدجاج
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 114 kcal —
- البروتين 23 g 46%
- الكربوهيدرات 2 g 1%
- الدهون 1.5 g 2%
- الدهون المشبعة 0.4 g 2%
- الألياف 0.3 g 1%
- السكريات 0.2 g —
- الصوديوم 580 mg 25%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين د 0.2 µg 1%
- فيتامين هـ 0.24 mg 2%
- الثيامين (ب1) 0.05 mg 4%
- الريبوفلافين (ب2) 0.18 mg 14%
- النياسين (ب3) 9.7 mg 61%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 1.1 mg 21%
- فيتامين ب6 0.42 mg 25%
- البيوتين (ب7) 2 µg 7%
- الفولات (ب9) 8 µg 2%
المعادن
- الكالسيوم 13 mg 1%
- الحديد 0.4 mg 2%
- المغنيسيوم 28 mg 7%
- الفوسفور 350 mg 28%
- البوتاسيوم 360 mg 8%
- الزنك 0.8 mg 7%
- النحاس 0.08 mg 9%
- المنغنيز 0.02 mg 1%
- السيلينيوم 11 µg 20%
- اليود 5 µg 3%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 23 g | 2 g | 1.5 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 12 g | 1 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 35 g | 3 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 46 g | 4 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 58 g | 5 g | 3.8 g |
أسئلة عن شرائح الدجاج
كيف تسخّن شرائح الدجاج من دون أن تجف؟
سخّنها في مقلاة على نار هادئة مع ملعقة ماء أو مرق، وغطِّ المقلاة دقيقة أو دقيقتين؛ أوقف التسخين فور أن تصبح ساخنة، لأن الشرائح الرقيقة تجف بسرعة.
هل تحتاج شرائح الدجاج الجاهزة إلى الطهي؟
إذا كانت مطهية وجاهزة للأكل، فلا تحتاج إلى طهي؛ يمكنك تناولها باردة أو تسخينها. أمّا شرائح الدجاج النيئة، فاطهها حتى تبلغ حرارة وسطها 75 °م.
كيف تحفظ شرائح الدجاج بعد فتح العبوة؟
ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة فورًا، واستهلكها خلال يومين إلى ثلاثة أيام. لا تتركها في حرارة الغرفة أكثر من ساعتين، ولا تعِد تجميدها بعد إذابتها.
ما الأطباق التي تناسبها شرائح الدجاج؟
أضفها إلى ساندويتش مع الخس والخردل، أو إلى سلطة سيزر، أو لفائف التورتيلا. ولوجبة ساخنة، قلّبها سريعًا مع الخضار والنودلز أو أضفها إلى المعكرونة في نهاية الطهي.
هل شرائح الدجاج غنية بالبروتين؟
نعم؛ تحتوي على 23 غرام من البروتين لكل 100 غرام، وتوفّر هذه الكمية أيضًا 9.7 ملغ من النياسين.
هل شرائح الدجاج هي نفسها الدجاج المشوي المقطع؟
ليس بالضرورة؛ قد تكون شرائح الدجاج باردة ومصنّعة أو مطهية، بينما الدجاج المشوي المقطع يكون عادةً لحمًا مشويًا مقطعًا بعد الطهي. لكل 100 غرام، يحتوي المشوي المقطع على 125 سعرة حرارية و18.7 غرامًا من البروتين، مقابل 114 سعرة حرارية و23 غرامًا في شرائح الدجاج.
المصدر: CoFID (UK) 19-538 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
