اعرف ما يوجد في طبقك
شريميا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نيئة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 75 kcal —
- البروتين 1.6 g 3%
- الكربوهيدرات 15 g 5%
- الدهون 0.7 g 1%
- الدهون المشبعة 0.2 g 1%
- الألياف 3 g 11%
- السكريات 13 g —
- الصوديوم 7 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 12.6 mg 14%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.27 mg 2%
- الثيامين (ب1) 0.1 mg 8%
- الريبوفلافين (ب2) 0.13 mg 10%
- النياسين (ب3) 0.64 mg 4%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.35 mg 7%
- فيتامين ب6 0.26 mg 15%
- الفولات (ب9) 23 µg 6%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 10 mg 1%
- الحديد 0.27 mg 2%
- المغنيسيوم 17 mg 4%
- الفوسفور 26 mg 2%
- البوتاسيوم 287 mg 6%
- الزنك 0.16 mg 1%
- النحاس 0.07 mg 8%
- المنغنيز 0.09 mg 4%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1.6 g | 15 g | 0.7 g |
| 1 حصة | 160 g | 120 | 2.5 g | 24 g | 1.1 g |
| 2 حصتان | 320 g | 240 | 5 g | 47 g | 2.2 g |
| ½ حصة | 80 g | 60 | 1.3 g | 12 g | 0.5 g |
| 3 حصص | 480 g | 360 | 7.5 g | 71 g | 3.3 g |
| 4 حصص | 640 g | 480 | 10 g | 94 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.8 g | 7.4 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2.4 g | 22 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3.1 g | 29 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3.9 g | 37 g | 1.7 g |
أسئلة عن شريميا
كيف تعرف أن الشريميا ناضجة؟
اضغط عليها برفق؛ تكون جاهزة عندما تلين قليلًا مثل الأفوكادو الناضج، وتفوح منها رائحة حلوة. إذا كانت قاسية، اتركها في درجة حرارة الغرفة حتى تلين.
كيف تأكل الشريميا وتنزع بذورها؟
اقطعها إلى نصفين بالطول، ثم تناول اللب بملعقة أو أخرجه وقطّعه. أزل البذور السوداء وتخلّص منها؛ لا تأكلها ولا تطحنها مع اللب.
كيف تحفظ الشريميا بعد شرائها؟
اترك الثمرة القاسية في درجة حرارة الغرفة حتى تلين. بعد نضجها، ضعها في الثلاجة واستهلكها خلال يوم أو يومين؛ واحفظ اللب المزال منه البذر في وعاء مغلق.
كيف تستخدم الشريميا في العصائر أو المثلجات؟
اهرِس اللب الناضج بعد إزالة البذور، ثم امزجه بالحليب أو الزبادي لتحضير عصير كثيف. ولتحضير مثلجات سريعة، جمّد اللب المهروس ثم اخلطه حتى يصبح ناعمًا.
ما الفواكه التي تنسجم مع الشريميا؟
يمتزج طعمها الحلو والكريمي جيدًا مع الموز والمانجو والحمضيات؛ أضف قليلًا من عصير الليمون إلى اللب المهروس ليبرز نكهته ويحدّ من اسمراره.
هل يمكن أكل بذور الشريميا؟
لا؛ أزل البذور السوداء قبل الأكل أو الخلط، ولا تمضغها أو تسحقها. قدّم اللب وحده للأطفال الصغار، لأن البذور الصلبة تشكّل خطر اختناق.
المصدر: USDA FoodData Central 173953 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
