Veste, kaj je na vašem krožniku
Zelenjavni chow mein
Kalorije in hranilne vrednosti
kitajska jed, brez mesa ali rezancev, pripravljena v restavraciji
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 43 kcal —
- Beljakovine 1,3 g 3%
- Ogljikovi hidrati 4,5 g 2%
- Maščobe 1,7 g 2%
- Nasičene maščobe 0,3 g 1%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 2,6 g —
- Natrij 344 mg 15%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 7,2 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 18,9 µg 16%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Pantotenska kislina (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folati (B9) 40 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 15,8 mg 3%
Minerali
- Kalcij 25 mg 2%
- Železo 0,42 mg 2%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalij 136 mg 3%
- Cink 0,19 mg 2%
- Baker 0,03 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,3 g | 4,5 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 2,3 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,7 g | 9,1 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,4 g | 11 g | 4,2 g |
Podobna živila
- Zelenjavni lo meinkitajska jed, brez mesa, pripravljeno v restavraciji121 kcal / 100 g
- Piščančji chow meinkitajska jed85 kcal / 100 g
- Chow mein ali chop suey s kozicamibrez rezancev69 kcal / 100 g
- Chow mein ali chop suey s piščancem ali puranombrez rezancev83 kcal / 100 g
- Pražen riž brez mesakitajska jed, pripravljena v restavraciji174 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Zelenjavni chow mein
Kako pripraviš zelenjavni chow mein, da rezanci ostanejo čvrsti?
Rezance skuhaj minuto manj, kot piše na embalaži, jih odcedi in na hitro splakni s hladno vodo. Zelenjavo in rezance nato praži v zelo vroči ponvi ali voku v manjših količinah; omako dodaj šele proti koncu.
Katera zelenjava se poda v zelenjavni chow mein?
Pogosti dodatki so zelje, korenje, paprika, čebula, kalčki mungo fižola in mlada čebula. Tršo zelenjavo nareži na tanke trakove in jo začni pražiti prej kot kalčke, ki potrebujejo le kratek čas.
Kako dolgo lahko hraniš zelenjavni chow mein v hladilniku?
Ostanke spravi v zaprto posodo in jih ohladi čim prej; v hladilniku jih porabi v dveh dneh. Pogrej jih v ponvi z žlico vode, da se rezanci ne izsušijo, in jih pogrej do vročega tudi v sredini.
Ali lahko zelenjavni chow mein zamrzneš?
Lahko, vendar rezanci po odtajanju pogosto postanejo mehkejši. Zamrzni ga v porcijah, odtajaj čez noč v hladilniku in pogrej v vroči ponvi; kalčke je bolje dodati sveže po pogrevanju.
Kakšna je razlika med zelenjavnim chow meinom in zelenjavnim lo meinom?
Chow mein se navadno praži v voku, zato so rezanci lahko bolj zapečeni; lo mein se običajno zmeša z omako po kuhanju in ostane mehkejši. Zelenjavni lo mein ima 121 kcal na 100 g, zelenjavni chow mein pa 43 kcal.
S čim postrežeš zelenjavni chow mein?
Dobro se ujame z jajčnimi zavitki, cmoki ali preprosto juho, lahko pa ga postrežeš kot samostojno jed. Za svež kontrast dodaj mlado čebulo in nekaj kapljic sezamovega olja tik pred jedjo.
Ali lahko zelenjavni chow mein pogreješ v mikrovalovni pečici?
Da. Dodaj žlico vode, posodo pokrij, a pusti odprtino za paro, in jed med segrevanjem enkrat premešaj, da se segreje enakomerno.
Ali lahko zelenjavni chow mein pripraviš brez glutena?
Da: uporabi riževe rezance in omako iz tamarija, na embalaži pa preveri, da ne vsebuje pšenice. Navadna sojina omaka in številni pšenični chow mein rezanci vsebujejo gluten.
Vir: Canadian Nutrient File 7277 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
