Veste, kaj je na vašem krožniku
Zelenjavni lo mein
Kalorije in hranilne vrednosti
kitajska jed, brez mesa, pripravljeno v restavraciji
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 121 kcal —
- Beljakovine 4,8 g 10%
- Ogljikovi hidrati 19 g 7%
- Maščobe 2,4 g 3%
- Nasičene maščobe 0,5 g 2%
- Vlaknine 1,3 g 5%
- Sladkorji 2,6 g —
- Natrij 430 mg 19%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 12,7 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 10%
- Niacin (B3) 0,81 mg 5%
- Pantotenska kislina (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 8,9 mg 2%
Minerali
- Kalcij 21 mg 2%
- Železo 1,1 mg 6%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 45 mg 4%
- Kalij 105 mg 2%
- Cink 0,36 mg 3%
- Baker 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 11,7 µg 21%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 4,8 g | 19 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2,4 g | 9,4 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 7,2 g | 28 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 9,5 g | 38 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 12 g | 47 g | 5,9 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Zelenjavni lo mein
Kaj je zelenjavni lo mein?
To je jed iz pšeničnih rezancev, na hitro prepraženih z zelenjavo in omako. Rezanci so običajno kuhani, preden jih v voku premešaš z dodatki.
Kako pripraviš zelenjavni lo mein, da rezanci ne postanejo razkuhani?
Rezance skuhaj minuto manj, kot piše na embalaži, jih odcedi in na hitro splakni s hladno vodo. Nato jih skupaj z zelenjavo in omako praži v zelo vroči ponvi le nekaj minut.
Katero zelenjavo lahko dodaš v zelenjavni lo mein?
Dobro se obnesejo tanko narezano korenje, zelje, paprika in mlada čebula; dodaj jih po trdoti, najprej korenje in nazadnje mlado čebulo. Gobe ali brokoli lahko jedi dodajo več teksture.
Katera omaka se poda k zelenjavnemu lo meinu?
Preprosta omaka nastane iz sojine omake, malo sezamovega olja, naribanega ingverja in česna. Dodaj jo šele, ko sta zelenjava in rezanci skoraj pečeni, da se česen ne zažge.
Kako se zelenjavni lo mein razlikuje od zelenjavnega chow meina?
Lo mein so rezanci, ki jih po kuhanju premešaš z omako in dodatki; chow mein se navadno praži v voku, zato so lahko rezanci bolj zapečeni. Zelenjavni chow mein ima na 100 g 43 kcal, zelenjavni lo mein pa 121 kcal.
Kako shraniš ostanke zelenjavnega lo meina?
Ohlajene ostanke prestavi v zaprto posodo in jih shrani v hladilniku, kjer jih pojej v treh do štirih dneh. Pogrej jih v ponvi z žlico vode, da se rezanci zrahljajo in ne izsušijo.
Ali zelenjavni lo mein vsebuje gluten?
Običajni lo mein je pripravljen iz pšeničnih rezancev, zato vsebuje gluten. Za različico brez glutena uporabi riževe rezance in sojino omako zamenjaj s tamarijem, označenim kot brez glutena.
Je zelenjavni lo mein zelo slan?
Vsebnost soli je lahko precejšnja, predvsem zaradi sojine omake; ta jed vsebuje 430 mg natrija na 100 g. Za manj slano različico uporabi manj sojine omake in jo po potrebi razredči z vodo ali neslano jušno osnovo.
Vir: Canadian Nutrient File 7278 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
