Veste, kaj je na vašem krožniku
Sultana rozina brez pešk
Kalorije in hranilne vrednosti
sultanine
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 299 kcal —
- Beljakovine 3,1 g 6%
- Ogljikovi hidrati 76 g 27%
- Maščobe 0,5 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 3,6 g 13%
- Sladkorji 59 g —
- Natrij 11 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 3,5 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,77 mg 5%
- Pantotenska kislina (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folati (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 11,1 mg 2%
Minerali
- Kalcij 50 mg 4%
- Železo 1,9 mg 10%
- Magnezij 32 mg 8%
- Fosfor 101 mg 8%
- Kalij 749 mg 16%
- Cink 0,22 mg 2%
- Baker 0,32 mg 35%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 3,1 g | 76 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 1,5 g | 38 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 4,6 g | 113 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 6,1 g | 151 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 7,7 g | 189 g | 1,2 g |
Podobna živila
- Rozine sultanke330 kcal / 100 g
- Sultanine rozine275 kcal / 100 g
- Rozine / sultaninegrozdje, sušeno288 kcal / 100 g
- Zlata rozina brez pešk302 kcal / 100 g
- Temna rozina brez pešk299 kcal / 100 g
- Rozina s peškami296 kcal / 100 g
- Zante rozineposušeno290 kcal / 100 g
- Korintski rozhodisušeno290 kcal / 100 g
- Raisin seedless310 kcal / 100 g
- Bele rozine313 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Sultana rozina brez pešk
Kako zmehčaš sultana rozine brez pešk za peko?
Prelij jih z vročo vodo in pusti stati približno 10 minut, nato jih dobro odcedi in osuši. Tako se v testu ne izsušijo; pred dodajanjem jih lahko povaljaš še v žlici moke, da se enakomerneje porazdelijo.
Kako preprečiš, da rozine v potici ali kolaču potonejo na dno?
Rozine po namakanju temeljito osuši in jih tik pred vmešavanjem rahlo potresi z moko, ki je že predvidena v receptu. Vmešaj jih nežno, šele ko je testo pripravljeno.
Kako dolgo lahko hraniš sultana rozine brez pešk?
V dobro zaprti posodi jih shrani v hladni, suhi shrambi, stran od sonca in vlage; tako ostanejo uporabne več mesecev. Ko postanejo trde, jih pred uporabo za kratek čas namoči v topli vodi.
Ali lahko rozine namočiš čez noč?
Lahko, vendar jih čez noč namakaj v hladilniku, zlasti če jih nameravaš dodati hladni jedi. Za hitro pripravo jih prelij z vročo vodo za približno 10 minut.
V katere jedi se dobro podajo sultana rozine?
Dodaj jih v potico, šarkelj, ovseno kašo ali rižev narastek; dobro se ujamejo tudi z jabolki, orehi in cimetom. V slanih jedeh jih lahko vmešaš v riž s praženo čebulo ali kuskus.
Ali lahko sultana rozine brez pešk nadomestiš z navadnimi rozinami?
Da, v večini receptov jih lahko zamenjaš v enaki količini. Navadne rozine so lahko temnejše in nekoliko bolj izrazitega okusa, zato se razlika najbolj pozna v nežnem pecivu.
Ali so sultana rozine enake zlatim rozinam?
Ne nujno: »sultana« opisuje vrsto rozine oziroma grozdja, zlate rozine pa so prepoznavne predvsem po svetlejši barvi. Sultana rozine so pogosto svetle, vendar poimenovanje samo po sebi ne zagotavlja enake barve ali načina sušenja.
Zakaj so sultana rozine tako sladke?
Pri sušenju grozdje izgubi večino vode, naravni sladkorji pa se zato zgostijo. Rozine so tudi dober vir bakra: 100 g vsebuje 0,32 mg.
Vir: Canadian Nutrient File 1745 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
