Veste, kaj je na vašem krožniku
Sir Monterey Jack
Kalorije in hranilne vrednosti
z manj maščobe
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 313 kcal —
- Beljakovine 28 g 56%
- Ogljikovi hidrati 0,7 g 0%
- Maščobe 22 g 28%
- Nasičene maščobe 14 g 70%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0,6 g —
- Natrij 781 mg 34%
- Holesterol 65 mg 22%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 142 µg 16%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 28%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 18 µg 5%
- Vitamin B12 0,83 µg 35%
- Holin 15,4 mg 3%
Minerali
- Kalcij 705 mg 54%
- Železo 0,72 mg 4%
- Magnezij 27 mg 6%
- Fosfor 444 mg 36%
- Kalij 81 mg 2%
- Cink 3 mg 27%
- Baker 0,03 mg 4%
- Selen 14,5 µg 26%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 28 g | 0,7 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 14 g | 0,4 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 42 g | 1,1 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 56 g | 1,4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 71 g | 1,8 g | 54 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sir Monterey Jack
Kako se sir Monterey Jack najbolje stopi v burgerju ali sendviču?
Nareži ga na tanke rezine ali grobo naribaj; na vročem burgerju se stopi v približno minuti, v zaprtem sendviču pa ga grej na zmernem ognju, da se kruh ne zažge, preden se sir zmehča.
Kako uporabiš sir Monterey Jack v quesadilli?
Naribaj ga, potresi po polovici tortilje, dodaj nadev in tortiljo prepogni. Peči jo v suhi ponvi na srednji temperaturi približno 2–3 minute na vsaki strani, da se sir stopi, tortilja pa porjavi.
Ali je treba sir Monterey Jack pred kuhanjem naribati?
Za quesadille, nachose in gratinirane jedi ga naribaj, da se enakomerno in hitro stopi. Za burgerje in sendviče so priročnejše tanke rezine; če ga želiš lažje ribati, ga za kratek čas ohladi v zamrzovalniku.
Kako dolgo lahko sir Monterey Jack hraniš po odprtju?
Zavij ga v papir za sir ali peki papir, nato pa ga daj v dobro zaprto posodo v hladilniku. Odprt kos porabi v približno treh tednih; naribanega porabi prej, če se pojavi plesen ali neprijeten vonj, pa ga zavrzi.
S čim se sir Monterey Jack dobro ujame?
Blag, maslen okus se poda k čiliju, fižolu, pečeni papriki in paradižniku, zato je priljubljen v quesadillah, nachosih in enchiladah. Dobro se topi tudi v burgerjih in sirovih omakah.
Kakšna je razlika med sirom Monterey Jack in cheddarjem?
Monterey Jack je navadno blažji in se gladko topi, cheddar pa ima izrazitejši, pogosto ostrejši okus. Po podatkih za 100 g imata podobno energijsko vrednost: Monterey Jack 313 kcal, cheddar 316 kcal.
Ali sir Monterey Jack vsebuje veliko beljakovin in kalcija?
Da. V 100 g je 28 g beljakovin in 705 mg kalcija, vendar je kos sira navadno precej manjši od 100 g.
Od kod izvira ime Monterey Jack?
Sir je povezan z območjem Monterey v Kaliforniji. Ime »Jack« naj bi izviralo iz priimka poslovneža Davida Jacka, ki je sir tržil v 19. stoletju.
Vir: Canadian Nutrient File 5474 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
