Veste, kaj je na vašem krožniku
Proteinski kruh
Kalorije in hranilne vrednosti
vsebuje gluten
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 245 kcal —
- Beljakovine 12 g 24%
- Ogljikovi hidrati 41 g 15%
- Maščobe 2,2 g 3%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 3 g 11%
- Sladkorji 1,4 g —
- Natrij 404 mg 18%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Pantotenska kislina (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 116 µg 29%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 18,7 mg 3%
Minerali
- Kalcij 124 mg 10%
- Železo 4,2 mg 23%
- Magnezij 65 mg 15%
- Fosfor 185 mg 15%
- Kalij 322 mg 7%
- Cink 1,8 mg 17%
- Baker 0,42 mg 46%
- Mangan 1,5 mg 64%
- Selen 32,9 µg 60%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 12 g | 41 g | 2,2 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 69 | 3,4 g | 12 g | 0,6 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 139 | 6,9 g | 23 g | 1,2 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 35 | 1,7 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 208 | 10 g | 35 g | 1,9 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 278 | 14 g | 46 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 6,1 g | 20 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 18 g | 61 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 24 g | 82 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 30 g | 102 g | 5,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Proteinski kruh
Kako najbolje popečeš proteinski kruh?
Rezine popeči v opekaču do želene zapečenosti; v pečici jih razporedi po rešetki in peci pri 180 °C približno 5 minut. Tako postanejo bolj hrustljave, sredica pa ostane mehka.
Kako dolgo ostane proteinski kruh svež in ali ga lahko zamrzneš?
V papirnati vrečki ali posodi za kruh ga hrani pri sobni temperaturi in ga porabi v nekaj dneh. Za daljše shranjevanje zamrzni posamezne rezine; naravnost iz zamrzovalnika jih lahko popečeš.
S čim se proteinski kruh dobro ujame?
Popečene rezine namaži s skuto ali humusom in dodaj paradižnik, kumaro ali redkvice. Uporabiš ga lahko tudi za sendvič s sirom, jajcem ali pečeno zelenjavo.
Ali lahko proteinski kruh uporabiš namesto navadnega kruha v sendviču?
Da, vendar je lahko bolj gost in se hitreje drobi, zato ga za sendvič nareži z nazobčanim nožem. Za sočen nadev ga najprej popeci, da se rezina ne zmehča prehitro.
Ima proteinski kruh več beljakovin kot pšenični kruh?
Da: proteinski kruh jih ima 12 g na 100 g, pšenični kruh pa 10,7 g. Razlika je majhna, zato primerjaj predvsem rezino z rezino, saj se lahko njuna masa razlikuje.
Je proteinski kruh bolj beljakovinsko bogat kot beljakovinska žemljica?
Ne. Beljakovinska žemljica vsebuje 33,9 g beljakovin na 100 g, proteinski kruh pa 12 g; žemljica je obenem tudi precej bolj mastna.
Koliko proteinskega kruha je običajna porcija?
Za sendvič sta običajni dve rezini, vendar sta lahko rezini tanko narezani: ena rezina v navedenem vzorcu tehta 19 g. Količina beljakovin v porciji je 4,6 g.
Vir: USDA FoodData Central 174917 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
