Veste, kaj je na vašem krožniku
Manhattanska školjkova juha
Kalorije in hranilne vrednosti
konzervirano, koncentrirano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 61 kcal —
- Beljakovine 1,7 g 3%
- Ogljikovi hidrati 8,5 g 3%
- Maščobe 1,8 g 2%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 2,7 g —
- Natrij 698 mg 30%
- Holesterol 2 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin C 3,2 mg 4%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 5,5 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,65 mg 4%
- Pantotenska kislina (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folati (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 3,2 µg 135%
Minerali
- Kalcij 19 mg 1%
- Železo 1,3 mg 7%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalij 150 mg 3%
- Cink 0,74 mg 7%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 7,5 µg 14%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,7 g | 8,5 g | 1,8 g |
| 1 porcija | 126 g | 77 | 2,2 g | 11 g | 2,2 g |
| 2 porciji | 252 g | 154 | 4,4 g | 22 g | 4,4 g |
| ½ porcije | 63 g | 38 | 1,1 g | 5,4 g | 1,1 g |
| 3 porcije | 378 g | 231 | 6,6 g | 32 g | 6,7 g |
| 4 porcije | 504 g | 307 | 8,8 g | 43 g | 8,9 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,9 g | 4,3 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 2,6 g | 13 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 3,5 g | 17 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 4,4 g | 21 g | 4,4 g |
Podobna živila
- Školjkna juha chowder po novoangliškov pločevinki, zgoščeno72 kcal / 100 g
- Juha New England clam chowderv konzervi, pripravljeno za zaužitje79 kcal / 100 g
- Juha iz školjk po novouangleškopripravljeno za uživanje99 kcal / 100 g
- Kremna juha iz školjk po novouangleškoCAMPBELL'S CHUNKY81 kcal / 100 g
- Kremna gobova juhav pločevinki, zgoščeno86 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Manhattanska školjkova juha
Kaj loči manhattansko školjkovo juho od novoangleške različice?
Manhattanska različica ima paradižnikovo osnovo in je praviloma brez smetane, novoangleška pa je gosta, kremna in pogosto vsebuje mleko ali smetano. V obeh so navadno školjke, krompir in čebula.
Kako postrežeš manhattansko školjkovo juho?
Postrezi jo vročo, pogosto z ostrigovimi krekerji ali zdrobljenimi slanimi krekerji, ki jih vmešaš tik pred jedjo, da ostanejo hrustljavi. Dobro se poda tudi kos hrustljavega kruha za pomakanje.
Kako pogreješ manhattansko školjkovo juho, ne da bi školjke postale žilave?
Pogrej jo počasi v kozici na srednje nizkem ognju in pogosto premešaj; ko je vroča in se začne rahlo pariti, jo odstavi. Dolgo vretje lahko školjke naredi gumijaste.
Kako dolgo lahko hraniš manhattansko školjkovo juho v hladilniku?
V pokriti posodi jo po ohladitvi shrani v hladilnik in porabi v treh do štirih dneh. Pogrej samo porcijo, ki jo boš pojedel.
Ali lahko manhattansko školjkovo juho zamrzneš?
Lahko jo zamrzneš v nepredušni posodi, vendar lahko krompir po odtajanju postane nekoliko mokast. Odtajaj jo čez noč v hladilniku in jo počasi pogrej v kozici.
S čim zgostiš manhattansko školjkovo juho, če je preredka?
Zajemalko krompirja in zelenjave pretlači z vilicami ter vrni v lonec; škrob jo zgosti, ne da bi spremenil paradižnikovo osnovo. Lahko jo tudi nekaj minut nežno kuhaš nepokrito.
Kako veš, ali je manhattanska školjkova juha dovolj slana?
Okusi jo šele proti koncu kuhanja, saj so školjke in jušna osnova lahko že slane. Ker lahko vsebuje veliko natrija, jo raje začni pripravljati z nesoljeno osnovo in sol dodaj po malem.
Koliko manhattanske školjkove juhe je običajna porcija?
Kot predjed je običajna porcija približno 126 g; kot samostojen obrok si lahko natočiš več in jo dopolniš s kruhom. V 126 g je 77 kcal.
Vir: USDA FoodData Central 171152 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
