Veste, kaj je na vašem krožniku
italijanska svinjska salama
Kalorije in hranilne vrednosti
delikatesno meso
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 425 kcal —
- Beljakovine 22 g 43%
- Ogljikovi hidrati 1,2 g 0%
- Maščobe 37 g 47%
- Nasičene maščobe 13 g 66%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 1,2 g —
- Natrij 1890 mg 82%
- Holesterol 80 mg 27%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,22 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,93 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,33 mg 25%
- Niacin (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotenska kislina (B5) 1,1 mg 21%
- Vitamin B6 0,55 mg 32%
- Folati (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 2,8 µg 117%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Železo 1,5 mg 8%
- Magnezij 22 mg 5%
- Fosfor 229 mg 18%
- Kalij 340 mg 7%
- Cink 4,2 mg 38%
- Baker 0,16 mg 18%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 25,4 µg 46%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Podobna živila
- Svinjska salama374 kcal / 100 g
- Italijanska svinjska in goveja salama z zmanjšano vsebnostjo natrijadelikatesno meso351 kcal / 100 g
- Milanska salama iz svinjine398 kcal / 100 g
- Italijanska svinjska in goveja salamasuho, narezano, 50 % manj natrija350 kcal / 100 g
- Talijanska svinjska klobasasurovo263 kcal / 100 g
- Čista svinjska salama446 kcal / 100 g
- Suha ali trda svinjska salama407 kcal / 100 g
- Kuhana puranja salamadelikatesno meso, kuhano172 kcal / 100 g
- Tradicionalna italijanska salama370 kcal / 100 g
- Salama po italijanskoz jagnječjim mesom353 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu italijanska svinjska salama
Kako naj narežem italijansko svinjsko salamo?
Za narezek jo nareži na tanke, enakomerne rezine z ostrim nožem; če je zelo mehka, jo pred rezanjem za kratek čas ohladi. Debelejše rezine se bolje obnesejo na pici ali v toplem sendviču.
Ali lahko italijansko svinjsko salamo jem brez kuhanja?
Da, salama je praviloma že pripravljena za uživanje, zato je ni treba kuhati. Če je na embalaži navedeno, da jo je treba toplotno obdelati, upoštevaj navodila za izdelek.
Kako uporabim italijansko svinjsko salamo na pici?
Nareži jo na tanke rezine in jih razporedi po pici pred peko; v pečici se robovi lepo zapečejo, maščoba pa odišavi nadev. Dobro se ujame z mocarelo, paradižnikom, gobami ali olivami.
S čim postrežem italijansko svinjsko salamo?
Na narezek jo ponudi s kruhom, trdim sirom, olivami in vloženo zelenjavo. Drobno narezana se poda tudi v sendvič, omleto ali testeninsko solato.
Kako shranjujem italijansko svinjsko salamo po odprtju?
Odrezano ali narezano salamo tesno zavij in shrani v hladilniku; porabi jo v nekaj dneh, da se ne izsuši in ne navzame vonjav drugih živil. Pri celi salami upoštevaj navodila na embalaži, saj se način shranjevanja razlikuje glede na izdelek.
Kakšna je razlika med italijansko svinjsko salamo in milansko salamo iz svinjine?
Milanska salama iz svinjine ima na 100 g 398 kcal in 26 g beljakovin, italijanska svinjska salama pa 425 kcal in 22 g beljakovin. Ime milanska navadno označuje drobneje mleto salamo, vendar se recepture lahko razlikujejo.
Koliko italijanske svinjske salame je običajna porcija?
Za narezek računaj približno 30–50 g na osebo, odvisno od tega, kaj še postrežeš. Takšna porcija vsebuje 6,5 g beljakovin pri 30 g oziroma 11 g pri 50 g.
Vir: Canadian Nutrient File 5684 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
