Veste, kaj je na vašem krožniku
Govedina na kocke
Kalorije in hranilne vrednosti
pusto, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 137 kcal —
- Beljakovine 28 g 56%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 2,7 g 3%
- Nasičene maščobe 1 g 5%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 28 g | 0 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 14 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 42 g | 0 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 56 g | 0 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 70 g | 0 g | 6,8 g |
Podobna živila
- Goveji trakovi za rezanje na kocke ali hitro praženjepusto, surovo133 kcal / 100 g
- Svinjetina na kockesurovo, pusto122 kcal / 100 g
- Govedina za obarasurovo, pusto122 kcal / 100 g
- Govedinamešanica očiščenih maloprodajnih kosov, samo pusto meso, obrezano na 1/8 palca maščobe, kakovost select, surovo130 kcal / 100 g
- Telečji trakcipusto, surovo107 kcal / 100 g
- Goveji zrezekpust, surov113 kcal / 100 g
- Pusto mleto goveje mesosurovo154 kcal / 100 g
- Jagnjetina na kockahpusto, surovo134 kcal / 100 g
- Mleta govedinasurovo, 15 % maščobe211 kcal / 100 g
- Goveja rebrna pečenkasurovo, pusto in mastno253 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Govedina na kocke
Kako popečeš govedino na kocke, da se ne začne dušiti?
Kocke najprej osuši in jih v dobro segreti ponvi z malo olja popeči v več manjših porcijah. Če ponev prenatrpaš, meso spusti sok in se kuha namesto rjavi.
Kako dolgo naj se govedina na kocke kuha, da postane mehka?
Za golaž ali obaro jo po popekanju pokrito počasi kuhaj v tekočini približno dve uri; večji in žilavejši kosi lahko potrebujejo dlje. Naj rahlo brbota, ne močno vre.
Kateri kos govedine je najboljši za rezanje na kocke za golaž?
Za golaž izberi pleče, vrat ali bočnik, saj se njihovo vezivno tkivo pri dolgem počasnem kuhanju zmehča in zgosti omako. Pusti za hitro praženje raje puste, nežne kose.
Za katere jedi se uporablja govedina na kocke?
Najpogosteje jo uporabiš za golaž, govejo obaro, ragù ali curry. Kocke najprej dobro zapeči, nato jih počasi kuhaj z omako, da se navzamejo okusa in zmehčajo.
Kako dolgo lahko hranim surovo govedino na kocke?
V hladilniku jo hrani v zaprti posodi in porabi v enem do dveh dneh. Za daljše shranjevanje jo zamrzni; odtajaj jo v hladilniku, ne na kuhinjskem pultu.
Ali so goveji trakovi enako primerni kot govedina na kocke?
Trakovi so tanjši in se zato hitro popečejo v ponvi, kocke pa so primernejše za počasno kuhanje golaža ali obare. Trakov ne kuhaj dolgo, sicer se lahko izsušijo.
Vir: ausnut F000561 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
