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如何在星巴克點選較低熱量的咖啡飲品

加入牛奶、糖漿、醬料和配料後，一杯咖啡的內容可能大不相同。本指南說明如何客製星巴克飲品，並更準確地記錄。

從簡單的咖啡基底開始

純現煮咖啡、冷萃咖啡和濃縮咖啡，加入的配料比冰沙類或經過大量客製的飲品少。最後的熱量則取決於你加了什麼。從簡單的飲品開始，更容易了解和記錄它的內容。

美式咖啡是濃縮咖啡加水，拿鐵則含有多得多的牛奶。卡布奇諾也含有牛奶，但較厚的奶泡層可能意味著液態牛奶比同尺寸的拿鐵少。配方比例各有不同，請查看當地門市目前提供的飲品資訊。

大杯飲品通常會使用較多牛奶、糖漿或醬料，因為配方會隨尺寸放大。選小一點的尺寸，就能減少這些配料，又不改變飲品的基本風味。這也能讓你更容易把偶爾享用的濃郁飲品記錄在飲食日誌中。

不要假設每種客製調整在不同尺寸都完全相同。濃縮咖啡的份數和糖漿的按壓次數可能會改變，而冰飲因冰塊而剩下的空間也不一樣。先以標示的配方為基準，再只調整你在意的部分。

拿鐵的大部分容量可能都是牛奶，因此選擇哪種牛奶，以及使用多少，都很重要。不同乳製品和植物奶的熱量不同，各地的配方也可能有所差異。最實用的選擇，是你喜歡而且能持續一致記錄的牛奶。

如果你只是想讓咖啡口感柔和一些，可以請店員加一點牛奶，而不是點一杯主要以牛奶為基底的飲品。點拿鐵或卡布奇諾時，請在點餐時說明想要的牛奶種類。查看當地的營養資訊，不要假設某種牛奶永遠是熱量最低的選擇。

風味糖漿和較濃稠的醬料可能很快增加甜度和熱量，尤其是加了好幾下時。你不必完全不加。請店員減少糖漿用量，既能保留主要風味，也讓飲品更容易記錄。

有些門市可能提供無糖風味糖漿，但各分店和國家的品項不同。肉桂等單純的香料能增添香氣，又不會讓飲品變成甜點風格。如果你自行加入糖或其他甜味劑，也要記錄在飲食日誌中。

鮮奶油、風味冷奶泡、淋醬和酥脆配料都是飲品中各自獨立的部分。它們在杯子頂端，不會混進整杯飲料裡，因此很容易被忽略。記錄時，請把它們算作點單內容，而不是裝飾。

你可以省略一種配料，同時保留自己喜歡的其他部分。例如，點風味飲品時可以不加鮮奶油，或點冰飲時不加淋醬。清楚簡短的要求，對你和接單的店員都比較容易。

實用的點法是依序說明飲品、尺寸、牛奶種類、風味調整和配料調整。例如，你可以點一杯小杯拿鐵，指定喜歡的牛奶、減少糖漿用量，並且不要鮮奶油。這比只說要低熱量版本更可靠，因為不同人對這句話的理解可能不同。

如果你常點同一款客製飲品，可以把它存進飲食日誌。營養數值可能會因尺寸、配方、地區和實際倒入的份量而改變，因此盡可能使用你所在地區的星巴克資訊。如果找不到客製飲品的精確數值，就記錄最接近的標準飲品，並盡可能準確地另外記下添加或刪除的項目。