註冊營養師可能會在 Panera 點什麼
沒有哪一種 Panera 點餐組合是所有註冊營養師都會選的。合適的餐點取決於食慾、喜好、飲食需求，以及你當天還打算吃些什麼。
先想想這餐的目的
註冊營養師可能會先考量這餐需要多有飽足感。忙碌午後前的午餐，和一份清淡點心或下一餐前不久吃的餐點，適合的選擇可能不同。
與其在菜單上找熱量最低的選項，不如看整體搭配。令人滿足的餐點通常會包含明確的蛋白質來源、一些富含纖維的碳水化合物、蔬菜或水果，以及足以增添風味和飽足感的脂肪。
搭配均衡餐點
三明治或沙拉都能作為不錯的主體，端看食材和份量。營養師可能會選擇內餡富含蛋白質並搭配蔬菜的三明治，或是含有蛋白質及穀物、豆類、種子或起司等豐富配料的沙拉。
湯品可以作為一餐的一部分，但對某些人來說，單喝一小份可能不夠。搭配半份三明治、沙拉或其他配菜，能讓這餐更完整；適合的份量則取決於你的食慾。
有目的地客製餐點
客製餐點不代表必須去掉所有熱量較高的食材。營養師可能會請店家把醬料另外放，以便控制用量；加蔬菜來增加份量和纖維，或選擇不同配菜，讓整餐更符合需求。
保留你真心喜歡的部分，因為選擇食物時，滿足感也很重要。如果起司、酪梨、沙拉醬或麵包讓這餐更美味，它們仍然可以納入餐點；記錄飲食只是幫助你看見這些選擇如何影響當天的攝取。
記錄實際吃下的餐點
Panera 的菜單資訊和食譜可能會變動，記錄餐點時請參考你所在地區目前提供的營養資訊。別忘了記錄沙拉醬、抹醬、配料、配菜和任何替換項目，這些很容易被忽略。
採取營養師的思考方式，重點不是找出毫無缺點的餐點，而是做出明智選擇。看看這餐是否符合你平常的目標，留意吃完後是否有飽足感，必要時再根據這些資訊調整下次的點餐。