Weet wat er op je bord ligt
Tilapia
Calorieën en voedingswaarden
gebakken
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 151 kcal —
- Eiwit 22 g 44%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 7 g 9%
- Verzadigd vet 1,6 g 8%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 70,1 mg 3%
- Cholesterol 57,1 mg 19%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 23,8 µg 3%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 3,6 µg 18%
- Vitamine E 1,3 mg 9%
- Vitamine K 6,9 µg 6%
- Thiamine (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 5%
- Niacine (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamine B6 0,22 mg 13%
- Folaat (B9) 18,5 µg 5%
- Vitamine B12 1,5 µg 61%
Mineralen
- Calcium 11,8 mg 1%
- IJzer 0,62 mg 3%
- Magnesium 29,7 mg 7%
- Fosfor 187 mg 15%
- Kalium 332 mg 7%
- Zink 0,37 mg 3%
- Koper 0,08 mg 9%
- Mangaan 0,04 mg 2%
- Seleen 45,8 µg 83%
- Jodium 4,6 µg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 22 g | 0 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 11 g | 0 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 33 g | 0 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 44 g | 0 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 55 g | 0 g | 18 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Tilapia
Hoe bak je tilapiafilet zonder dat hij uit elkaar valt?
Dep de filet droog en bak hem in een hete koekenpan met een beetje olie, ongeveer 3 minuten per kant. Keer hem pas om als de onderkant goudbruin is; gaar is hij zodra het visvlees ondoorzichtig is en makkelijk loslaat.
Hoe lang moet tilapia in de oven?
Leg de filets in een ovenschaal, bestrijk ze met olie en bak ze op 200 °C ongeveer 12–15 minuten, afhankelijk van de dikte. De vis is gaar wanneer het midden ondoorzichtig is en gemakkelijk in vlokken uiteenvalt.
Hoe bewaar je tilapiafilet?
Bewaar verse tilapia afgedekt in de koelkast en bereid hem bij voorkeur binnen 1–2 dagen. Vries de filet in als je hem niet op tijd gebruikt; laat hem voor het bereiden langzaam in de koelkast ontdooien.
Waarmee combineert tilapia goed?
De milde smaak past bij limoen, knoflook, chili en verse kruiden. Serveer de filet bijvoorbeeld in vistaco’s met koolsla, of met rijst en groenten in een milde curry.
Welke vis kun je gebruiken in plaats van tilapia?
Baars is een goede vervanger: de smaak is eveneens mild en het stevige visvlees is geschikt om te bakken of te grillen. Gebruik de filet op dezelfde manier, maar controleer tijdens het bereiden of hij al gaar is.
Is tilapia voedzaam?
Tilapia levert veel eiwit: 22 g per 100 g. Ook is het een bron van selenium en vitamine D.
Hoeveel tilapia eet je per persoon?
Reken voor een hoofdgerecht op ongeveer 125–150 g rauwe filet per persoon. Serveer er bijvoorbeeld aardappelen, rijst of groenten bij.
Kun je tilapia rauw eten?
Eet tilapia liever goed gaar; rauwe filet kan ziekteverwekkers bevatten. Verhit de vis tot het midden 63 °C bereikt, of totdat het vlees ondoorzichtig is en gemakkelijk in vlokken uiteenvalt.
Bron: Fineli (Finland) 33312 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
